板栗不仅口感甘甜，还含有丰富的营养物质，因此深受大家喜爱，牛奶是常见的补钙食物，老少皆宜，那么板栗和牛奶能一起吃吗？

板栗和牛奶可以一起吃吗

可以适量吃

板栗又叫做栗子，有“千果之王”的美称，主要含淀粉、蛋白质、维生素、脂肪等成分。牛奶的主要成分是水、蛋白质、脂肪、磷脂等，含丰富的活性钙。

两者适量食用并不会导致身体不适，若同时过量食用，牛奶、板栗中含有的蛋白质、钙等成分，容易发生反应，形成较难消化的物质，可能会造成肠胃不适。

吃板栗多久可以喝牛奶

1~2小时。

如果是在少量食用板栗的情况下，是可以继续喝牛奶的，只需要控制好牛奶的用量。为了避免两者一起食用，导致身体不适，也可以等板栗在体内消化完全后再喝牛奶，一般来说，隔1~2小时即可。

板栗和牛奶吃多少合适

1、板栗食用量：5颗左右

2、牛奶食用量：200ml

根据中国膳食指南推荐，每天应该摄入300克奶及奶制品，25~35克大豆及坚果。考虑到生活中可能食用其他奶制品、大豆等，因此板栗和牛奶一起食用，只需要食用200ml牛奶和大约5颗板栗即可。

喝牛奶的注意事项

1.不宜空腹

生活中很多人都有，早晨起来空腹喝牛奶的习惯，其实这是不正确的做法，因为在空腹状态下喝牛奶，肠胃没有其他食物消化，身体会将牛奶转化为热量吸收，然后直接从肠道排出体外，这样不利于牛奶中营养物质的吸收。

2.不宜加糖

牛奶中加糖虽然可以改善口感，但却会破坏营养物质的吸收，还可能导致身体不适。因为牛奶中的成分会与糖发生反应，生成果糖赖氨酸的物质，这种物质对身体有一定害处，并且加糖会破坏钙的吸收。

3.不宜生吃

生奶指刚挤出来为加工和热处理的牛奶，虽营养未受损，很多人认为生吃牛奶更加天然、营养，但是生奶中含有较多微生物，很可能会造成肠胃不适。

4.正确食用

牛奶不宜和富含鞣酸、草酸的食物一起食用，因为牛奶中含有的钙、蛋白质等成分，会和鞣酸、草酸发生化学反应，生成较难消化的结块，易造成肠胃不适。如：菠菜、山楂、柠檬、杨梅等。

板栗可以怎么吃

鲜虾烧板栗

材料

鲜虾500g，板栗200g，洋葱1个，姜1块，盐1茶匙，豆豉酱50g。

做法

1、板栗煮熟，洋葱切丁，蒜薹切丁备用；

2、锅里放油，放入豆豉酱和姜片煸炒出香味；

3、倒入虾翻炒均匀；

4、放入板栗，蚝油，盐，少许开水大火炒到虾八成熟；

5、放入蒜薹洋葱翻炒均匀，调入鸡精即可。

板栗烧鸡

材料

板栗300克，土鸡半只，姜切丝，料酒，沙姜粉，蚝油，盐适量。

做法

1、土鸡斩块，加料酒、沙姜粉、盐腌2小时；

2、板栗去掉薄膜，切半；

3、烧热锅中的油，下姜丝爆香；

4、下鸡块翻炒片刻，倒入板栗翻炒几下；

5、加200毫升开水，加盖中小火焖烧10分钟。