1、不需要间隔时间。由于虾中含有砷元素，桃子中含有维生素元素，有将两种食用后，会产生类似砒霜一样的有毒物质的说法，但这种说法并没有相关的医学证明。并且根据食品安全标准，对海产品中的砷有限量规定，而虾中的砷元素含量极低，是非常符合食品标准的一类海鲜。

2、其次砒霜中毒的剂量要达到几十毫克，根据转换系数计算，即使虾里面的砷达到最高限量，也需要有足够的维生素C转化，而这个食用量已经大大超出正常人群所能消化吸收的量，因此虾和桃子不需要间隔时间。