1、墨鱼胆固醇的含量是比较高的。患者出现高胆固醇血症的时候，不建议去食用墨鱼。需要选择一些含有胆固醇比较少的食物也就是低脂饮食，当患者高胆固醇血症被治愈之后，还是可以继续适量食用的。

2、食用墨鱼的时候需要注意一些事项的。脾胃虚寒、高血脂症、高胆固醇血症、动脉硬化、心血管疾病、肝病患者、湿疹、荨麻疹、痛风、肾脏病、糖尿病和易过敏者都不能食用墨鱼，以免引发疾病或者加重病情。