1、喝蜂蜜水是可以吃鸡蛋的，但是最好不要马上吃鸡蛋，蜂蜜和鸡蛋的营养价值都很高，但是蜂蜜的成分非常的复杂，如果和鸡蛋一起吃，可能会产生一些不良的反应，给身体造成不适的症状，一般来说，喝蜂蜜水不要马上吃鸡蛋，不过民间有些小偏方可以将蜂蜜和鸡蛋一起食用。

2、蜂蜜含有丰富的有机酸，鸡蛋是属于高蛋白的食物，两种食物在一起食用会导致体内出现一些反应，产生沉淀物，不仅会降低自身食物的营养价值，也会影响食物的吸收，蜂蜜和鸡蛋一起食用会难以消化，影响食物的消化和吸收，因为鸡蛋本身就难以消化，还会造成消化不良。

3、喝蜂蜜时不易用开水冲泡，蜂蜜含有活性酶和营养成分，一旦被高温所破坏，就会导致蜂蜜变得有些酸，影响蜂蜜的口感。蜂蜜最好是在饭后食用，具有润肠通便的作用，帮助食物的消化和吸收，空腹喝蜂蜜会导致胃酸含量的增加，对胃不会造成一定的损伤，有胃病的人一定要多加注意。