野生鸡腿菇可以吃吗（100种食用菌大全图片）
2023-12-10
更新时间：2022-07-05 08:34:00作者：admin
野艾蒿和艾草相比较，很多人听到艾草这个名字会多一些，对于不熟悉的野艾蒿来说，野艾蒿和艾草药性是一样的吗？
是的。
野艾蒿和艾草其实是一样的，都是指的同一种菊科蒿属植物多年生草本或略成半灌木状，艾草只是一个学名，而野艾蒿这个名字比较流行于我国的湖北、湖南、广州、四川等地方。
所以野艾蒿和艾草之间也没有药性上的区别，但是需要注意的是野艾蒿和艾草并不是同一个植物，并不是一模一样的，其还是有一定的区别的。
野艾蒿和艾草在叶片上是有区别的，野艾蒿的叶片为纸质的手感，叶片上面为绿色，且有密集的白色腺点和小凹点，生长初期有柔毛，而后期脱落至无毛。
野艾蒿的基生叶和茎下部的叶片均为宽卵形或者近圆形，二回羽状全裂或者第一回全裂，第二回深裂，中部叶片为卵形，且近圆形或者长圆形，二回羽状全裂或者第二回深裂。
而艾草的话，其叶片的手感为厚纸质，且两面都有毛，加上基生叶有长柄，花期凋谢，与野艾蒿还是有差别的。
其次其茎下部叶片为近圆形或者宽卵形，羽状深裂，中部叶片为卵形，三角状卵形或者近菱形，一回羽状深裂后至半裂。
野艾蒿和艾草所结的花也是不一样的，野艾蒿开的花为头状花序，形状为椭圆形或者长圆形，雌花花冠为狭管状，颜色为紫红色，两性花花冠为管状，檐部为紫红色。
而艾草的虽然也是头状花序，但是其雌花花冠为紫色，而两性花花冠为管状或者高脚杯状，檐部为紫色。
有小毒。
因为野艾蒿和艾草同属一个植物，其药效成分基本是差不多的，从中医上来看，野艾蒿是一种有小毒的植物，但是一般毒素含量很少，一般不会引起中毒，只有在大量食用的时候才会引起中毒。
而还有需要注意的是野艾蒿是一种野生植物，在采摘的时候要注意，不要采摘到了有毒的野草。
其实野艾蒿的食用方法很多，可以制作成很多的食物，可以煮汤，例如艾蒿水、艾蒿汤，还可以制作成一些零食，例如艾米果、艾蒿糕、艾叶糍粑等。
1、将艾蒿清洗干净后剁碎，然后与糯米粉、粘米粉、砂糖一起揉搓成面团。
2、然后将芝麻、花生炒香，与红砂糖一起打碎成粉状。
3、将适量的粉末包进面团中，揉捏成团后，分成一个个的面团。
4、在蒸锅底部垫上香蕉皮后，放上面团，上蒸锅大火蒸15分钟即可。