野生鸡腿菇可以吃吗（100种食用菌大全图片）
2023-12-10
更新时间：2022-05-12 03:29:15作者：admin
五味子是中药中的一种，在药典比较常见，其吃法也比较多，那么五味子可以直接吃吗？或者是泡水喝呢？
可以。
五味子是可以直接吃的，但是由于直接生吃五味子味道比较酸，食用起来味道并不好，所以一般是不建议五味子直接食用的。尤其是新鲜的五味子，其味道也是比较酸的，并且用量也比较大，直接食用的话比较难以接受。
而且药物五味子一般都是被晒干之后使用，虽然可以直接吃，但是直接嚼服的话，药效比较难以出来，不容易被肠胃所吸收，会造成五味子药效的浪费，所以最好是将五味子进行炮制之后再食用。
可以。
五味子是可以泡水的，五味子泡水的方法也比较简单，所以还是比较好的选择。五味子泡水，经过沸水一定的时间的浸泡，可以有效的泡出药效，又利于肠胃的吸收，并且其甘酸的味道可以被水弱化许多，能够让五味子入口的味道更好。
但是需要注意的一点是五味子泡水也有一个弊端，就是泡水也不能够充分的将五味子的药效成分析出来，所以最好是尽可能的将五味子用热水浸泡的时间久一些，让其药效充分的发挥出来。
五味子中含有比较多的五味子醇甲，而这种物质具有一定的安定的作用，可以调节神经系统的兴奋性，从而达到镇静安神的作用。
五味子具有一定的保肝护肝的作用，可以促进肝药酶的合成与活性，从而提高肝脏的解毒能力，保护肝脏受到毒害，并且能够起到一定修复肝脏的作用，尤其是由于滥用酒精、药物而造成的损伤。
五味子中含有五味子酚和五味子乙素，这两种物质可以帮助清除体内活性氧自由基，从而起到抗氧化的作用，能够起到一定预防衰老的效果。
由于五味子味酸，性收涩，且因为性温，具有敛束不散的表现，会阻碍体内的邪毒发散，所以对于痧疹初期的患者来说是不宜食用的，可能会对于加重病情。
五味子虽然对于肺虚咳喘有一定的治疗效果，但是对于咳嗽初期的患者来说，是不适合用的，也可能会加重病症。就如临床表现为痰多咳喘、胸闷不适、寒热无汗、脉浮等症状的人群是不宜食用的。