野生鸡腿菇可以吃吗（100种食用菌大全图片）
2023-12-10
更新时间：2022-05-02 20:28:49作者：admin
我最近这两天有些咳嗽，想买点川贝回来喝，一般都是用川贝炖雪梨，但是我不太喜欢吃，请问我用川贝来熬粥可以吗？
可以的。
川贝是一种比较常见的中药材，味甘，性凉，入心、肺经，具有润肺化痰、清肺止咳等功效，可以用于治疗多种热症咳嗽，很多人咳嗽的时候都喜欢用川贝炖雪梨来止咳，其实用川贝熬粥也是一种不错的食用方法，既可以使川贝中的药物成分彻底析出，充分发挥其疗效，又能起到饱腹的作用，所以川贝熬粥是可以喝的。
材料：大米100克，川贝15克，雪梨500克，冰糖适量。
做法：
1、将大米用冷水浸泡1小时左右。
2、雪梨洗净，切片去核。川贝碾碎。
3、将以上材料放入砂锅中，加入适量清水。
4、开大火煮开，再改小火煮20-30分钟左右。
5、然后放入冰糖调味。
6、出锅，用碗盛出即可食用。
功效：润肺、止咳、化痰。
材料：川贝10克，小米100克，冰糖适量。
做法：
1、将川贝磨成粉末状。
2、小米淘洗干净，与川贝粉一起放入锅中。
3、加水约800毫升左右，用大火煮开。
4、然后改小火，直至粥熟。
5、最后用冰糖调味即可。
功效：清肺、润肺、止咳。
在用川贝熬粥时，川贝的用量不宜过多，虽然川贝没有明显的毒副作用，丹参川贝的药性偏凉，用量过大易刺激肠胃，可能会引起肠胃不适。
因为川贝的药性偏凉性，一般情况下不建议长期服用，长期吃川贝易损伤身体阳气，对身体健康不利，症状好转后即停止食用川贝粥。
如：草乌、川乌等，因为川贝与乌头的药性相反，两者同服可能会产生毒副反应，对人体健康不利，所以服用川贝期间，要避免同时服用乌头类药材。
川贝的药性偏凉，脾胃虚寒者的肠胃对于凉性的刺激更加敏感，服用川贝粥后其寒凉之性可能刺激肠胃，从而引发或加重手足冰凉、大便溏薄、消化不良等脾虚症状。
风寒咳嗽患者的治疗当以温肺止咳为主，而川贝粥善于治疗热咳，风寒咳嗽服用川贝粥不仅无法缓解症状，反而可能会加重咳嗽、咳痰等不适。
可以的。
川贝中的药物成分比较容易被人体吸收，在中药处方中，川贝多用于冲服。在用川贝泡水时，要注意将川贝碾成细粉，然后用少量开水冲服即可。一般不建议用整川贝泡水喝，这样药物成分无法析出，可能会降低川贝的疗效。