1、燕麦片：具有降胆固醇和降低血脂的功效。燕麦片中带有丰富多彩的食物纤维，这类可溶的燕麦片化学纤维，在别的谷类中找不着。因这类化学纤维非常容易被身体消化吸收，且因发热量低，既有益于减肥瘦身，义合适心脏病、高血压和糖尿病患者对饮食疗法的需要。

2、苞米：含丰富多彩的钙、磷、镁、铁、硒及维生素D、维生素b2l、维生素b22、维生素b26、维生素E和胡罗卜素等，还含有化学纤维质。常吃食用油，可减少胆固醇并清理血管垃圾。苞米对胆囊炎、胆结石、黄疽型肝炎和糖尿病等，有輔助医治功效。

3、葱姜蒜：圆葱带有环蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有利于静脉血栓的融解。圆葱基本上不符合人体脂肪，能抑止高脂饮食搭配造成的胆固醇酵上升，有利于改进主动脉粥样硬化。葱中获取出的葱素，能医治心动脉硬化。蒜头能减少血细胞总胆固醇、三油酸甘油酯的成分。蒜素的二次新陈代谢物质——羟基pe三琉，具备阻拦凝栓质A2的合成作用，所以能预防血栓。蒜头还能医治肥胖症。

4、淮山药：淮山药中的新液蛋白质，能防止内分泌系统的人体脂肪堆积，维持血管延展性，避免 动脉硬化，降低人体脂肪堆积，防止肥胖症。淮山药中的胆碱，具备软化血管、改进血液循环系统的作用。此外，淮山药还能改进身体消化吸收作用，增强抵抗力。新年逢年过节期内若有消化不良，可以用淮山药、莲籽、交实加少量糖共煮。

5、藻类：有着“深海蔬菜水果”之美名。藻类以其低脂肪、低热量举世瞩目，一些藻类具备降低血脂的功效。海带丝等褐藻，带有丰富多彩的胶体溶液化学纤维，能明显减少血细胞胆固醇。藻类还带有很多与众不同的活性物质，具备降血压、降血脂、降血糖、抗痛等功效。

7、马铃薯：马铃薯有较强的减少血液中胆固醇、保持血液酸碱、防衰老及抗癌防癌功效。马铃薯带有丰富多彩的膳食纤维素和胶原纤维类等容量性大便物质，可以说“肠胃清洗剂”。