1、孕妇是可以适当少量食用一些泥鳅的，泥鳅是一种高蛋白的饮食，在怀孕中期和怀孕晚期，为了保障孕妇自身的身体需要，需要满足胎儿的生长发育。除此以外，还要满足子宫和乳房的生长、发育，都需要一定的蛋白质，因此需要孕妇在怀孕中晚期适量的增加一些蛋白质、碳水化合物、脂肪等一些营养元素的摄入。

2、这个时候是可以少量的食用泥鳅的，但是考虑到泥鳅自身的味道，尽管肉质也比鲜嫩、可口，但在烹饪的过程中可能会增加一些土腥味。因此为了掩盖土腥味，可能会用到比较多的辛辣食材，为了让它味道更美。但是一些辛辣的食材有时候可能会对胃肠道造成一定的不良刺激，有可能会引起胃肠道的蠕动增强，严重的时候也有可能会刺激到子宫的收缩。因此在食用泥鳅的时候，还是应当警惕，尽量不要过多的食用。