1、黄皮的功效与作用。黄皮具有生津止渴、润喉去燥的功效，食用后可以给人一种清爽舒适的感觉；而且在炎热的夏天使用的话，可以起到降火的作用，在感到口渴、头脑闷热的时候，还可以起到预防中暑的效果；黄皮具有促进消化的作用，还可以中和胃酸，缓解胃痛的感觉，对于养胃健胃具有很好的效果；黄皮中含有很多抗坏血病、多种氨基酸的位置，可以提高人体胃液的酸度，刺激胃部的分泌，同时它含有的酚类能调畅人体气机，减轻因气滞而导致的胀满疼痛。

2、黄皮的禁忌。不是所有的人都适合吃黄皮的，因为黄皮果性凉，脾胃虚寒的人群是不适合吃的，不让容易导致脾胃出现不良的症状；小孩子不可以多吃，虽然黄皮具有清热降火和消食解暑的作用，但是由于小孩子年龄小，消化系统不健全，所以多吃容易造成肠胃不舒服，甚至出现拉肚子的情况；有高血糖的人也不要多吃，因为黄皮中含有丰富的维生素C、糖，可以起到补充能量的作用，但是长期吃的话也不好