文章目录：

1、经常吃青椒有什么好处 如何挑选好的

2、吃青椒有什么好处 防癌的利器

3、经常吃四辣有什么好处

4、经常喝椰子有什么好处

5、青椒不能和什么一起吃 如何挑选好的

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1、经常吃青椒有什么好处 如何挑选好的

青椒是一种十分健康的菜，不过现实中有很多人像蜡笔小新一样不爱吃青椒。不过萝卜青菜，各有所爱也不能强求。经常吃青椒的人不会胖，而且对皮肤也有很好的润光的作用。那么本期的健康饮食文化，为你解析。

吃青椒的好处

1、预防坏血病

青椒富含维生素c，可以防治坏血病，对预防缺铁性贫血也有帮助。

2、美容养颜

含有维生素c、e，能抗氧化，清除自由基，延缓衰老。

3、增加食欲、帮助消化

青椒中含有辛辣的辣椒素，能促进食欲，帮助消化。

4、缓解便秘

青椒含高纤维，能帮助促进胃肠蠕动，帮助排便，缓解便秘。

5、帮助减肥

低热量、低脂肪、高纤维食物，当然对减肥有帮助了。

如何挑选好的青椒

1、看颜色

成熟的青椒，顶端的柄是鲜绿色的，果肉颜色鲜亮的比较新鲜，颜色晦暗的可不要买。

2、看外形

尽量选择有四个棱的青椒，肉厚，营养更丰富。同时，还要看青椒的肉质是否有损伤，不要买有损伤的青椒，不适合保存。

3、摸一摸

摸一摸才能挑选出肉质比较厚实的青椒，再按一按，肉质有弹性的青椒更新鲜。

2、吃青椒有什么好处 防癌的利器

青椒是我们日常生活中十分常见的一种食物，特别是青椒炒鱿鱼这道菜受很多人的喜爱。青椒原本产自于南美洲，它的营养十分的丰富，有点味道稍微的天，有些却是辛辣的让人难以接受。本期的健康饮食文化，为你解析。

吃青椒有什么好处

1、增加食欲、帮助消化

维生素p还能强健毛细血管，预防动脉硬化与胃溃疡等疾病的发生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素，能促进食欲，帮助消化。

2、净化血液

青椒的绿色部分来自叶绿素，叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇，能积极的降胆固醇排出体外，从而达到净化血液的效果。

3、解热、镇痛

青椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。

4、预防老化

青椒里的维生素c、e能提升免疫力，抑制黑色素产生，远离老化，清除自由基，净化血液，防止心肌梗塞等。

5、治疗坏血病

青椒可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。

6、预防癌症

青椒内含抗氧化物质，可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率。

7、缓解疲劳

青椒具有消除疲劳的的重要作用，而且青椒中还含有能促进维生素c吸收的维生素p，就算加热维生素c也不会流失。

3、经常吃四辣有什么好处

说起四辣估计很多小伙伴们还不知道，它们就是我们日常生活中最常食用的调味品葱、姜、蒜、辣椒。说到煮菜基本上都离不开这四样。那么本期的健康饮食文化，为你解析。

葱

葱的主要成分蛋白质、脂肪、糖类、维生素a、b族、c及钙、镁、铁等具有除肝中邪气，安中利五脏，杀百药毒的功效，葱蒜辣素具有较强的杀菌作用，特别是对痢疾杆菌及皮肤真菌抑制作用更强。葱素用于心血管硬化治疗已初见成效；俗话说：大葱蘸酱，越吃越壮。

蒜

蒜的主要成分蛋白质、脂肪、糖类、维生素b族、c和钙、磷、铁等，具有通五脏，达诸窍，去寒湿，辟邪恶，消痈肿，化积肉食的作用；大蒜精油对高血脂症有明显防治作用；口嚼蒜瓣可杀灭口腔内潜藏的各种细菌，常吃大蒜能溶解体内瘀血，激发巨噬细胞吞噬力，可防癌。

姜

姜的主要成分姜醇、姜烯、姜油萜、姜酚、龙脑、枸橼醛等，具有味辛，微温，能解表、散寒、温中、兴奋、发汗、止呕、解毒等功效。姜是一种芳香性辛辣健胃剂，加强血液循环、刺激胃液分泌、兴奋肠管、促进消化等作用；同时还能抑制葡萄球菌，对阴道滴虫及皮肤真菌也有抑制作用。药用以老姜为佳。

辣椒

辣椒的主要成分辣椒素、辣红素、蛋白质、脂肪、维生素a原、c和钙、磷、铁等成分，性温辛热，有兴奋、发汗、驱寒、行血、散风、导滞和开胃等效能效果。辣椒酊剂内服可健胃，制成软膏外用可消炎止痛，以辣椒汁作为洗剂可治尚未溃烂的冻疮；据说以酒泡辣椒涂敷可助秃发再生。

4、经常喝椰子有什么好处

椰子是一种经济价值十分高的热带水果，它含有各种微量元素，碳水化合物也十分的丰富，是一种老少皆宜的美味佳果。经常的喝椰子能养颜美容，深受女性的爱戴。那么本期的健康饮食文化，为你解析。

1、减肥瘦身

使人有饱足感、体力充沛，容易提供热量、却不易被转变成脂肪囤积，所以用来减肥的效果很好。

2、利尿消肿

椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质，其成分与细胞内液相似，可纠正脱水和电解质紊乱，达到利尿消肿之效。

3、防病防癌

椰子性偏温热，不宜过量饮用；同时病毒性肝炎、脂肪肝、支气管哮喘、高血压、脑血管、胰腺炎、糖尿病等患者也应忌食。

4、补充营养

椰子含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素b族、维生素c及微量元素钾、镁等，能够有效地补充人体的营养成分，提高机体的抗病能力。

5、杀虫消疳

椰肉及椰汁均有杀灭肠道寄生虫的作用，饮其汁或食其肉均可驱除姜片虫和绦虫，用之于临床，不仅疗效可靠，且无毒副作用，是理想的杀虫消疳食品。

6、驻颜美容

椰汁含糖类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量的人体必需的微量元素，经常饮用，能补充细胞内液，扩充血容量，滋润皮肤，具有驻颜美容作用。

5、青椒不能和什么一起吃 如何挑选好的

青椒又叫做甜椒，也是算蔬菜中比较知名的一种，有很多的小朋友都想蜡笔小新一样不爱吃青椒。其实青椒含有十分丰富的维生素c，十分适用于高血压的患者食用。那么本期的食物相克，为你解析。

青椒不能和什么一起吃

1、胡萝卜

胡萝卜除含大量胡萝卜素外，还含有维生素c分解酶，而辣椒含有丰富的维生素c，所以胡萝卜与辣椒不宜同食，否则会降低辣椒的营养价值。同食会发生不良的生化反应，使相互的营养遭到破坏。

2、南瓜

南瓜中含有维生素c分解酶，能破坏青椒中的维生素c，所以二者不宜配食。

3、黄瓜

辣椒的维生素c含量丰富，每100克中约含198毫克。黄瓜中含维生素c分解酶，黄瓜生食此酶不失活性，二者同食，则辣椒中的维生素c被破坏，降低了营养价值。

4、肝脏

猪肝中含铜、铁元素丰富，每100克猪肝中含铜2.5克，铁25毫克，在与青椒一起炒时，能使维生素c氧化为脱氢维生素c而失去原来的功能。

如何挑选青椒

选购青椒的时候，要选择外形饱满、色泽浅绿、有光泽、肉质细腻、气味微辣略甜、用手掂感觉有分量的。另外，柿子椒可以用手掂一掂，捏一捏，份量沉的，而且不软的都是新鲜的、好的柿子椒。有的柿子椒有三个爪，有的是四个爪，四个爪的口感好。

青圆椒顶端的柄呈鲜绿色的才是成熟的。成熟的青圆椒外观新鲜、厚实、明亮，肉厚；顶端的柄，也就是花萼部分是新鲜绿色的。未成熟的青椒较软，肉薄，柄呈淡绿色。

青椒有弹性的才新鲜。新鲜的青椒在轻压下虽然也会变形，但抬起手指后，能很快弹回。不新鲜的青椒常是皱缩或疲软的，颜色晦暗。此外，不应选肉质有损伤的青椒，否则保存时容易腐烂。

四个棱的肉质厚。棱是由青椒底端的凸起发育而成的。而凸起是由青椒发育过程中由“心室”决定的，生长环境好，营养充足时容易形成四个“心室”。也就是说，有四个棱的青椒，要比有三个或两个棱的青椒肉厚，营养丰富。

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