文章目录：

1、养生知识 谷雨食疗养生吃什么好

2、惊蛰食疗养生食谱大全

3、谷雨吃什么糕点，谷雨补血益气养生糕点

4、清明食疗养生 该吃什么

5、谷雨时节如何养生？强推谷雨食谱

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1、养生知识 谷雨食疗养生吃什么好

春季食疗养生讲求的是补肝，其次食物宜吃清淡果蔬。那么大家知道谷雨节气如何食疗养生吗？吃什么好呢？接下来就由和老黄历来为大家解答，且随小编一起来看看吧！

谷雨食疗要点

谷雨已是暮春时节，24节气告诉我们，从谷雨到立夏、芒种的这段时间，总是一阵闷热、一阵瓢雨，因为此时的气候正适宜谷类作物生长，尤其在南方更是如此。盛暑日渐迫近，雨亦多湿亦重，上蒸下湿，湿气与热邪相结合，称为暑湿病邪，最容易使人体有暑湿挟湿之证。风寒湿痹之人忌食柿子、柿饼、西瓜、芹菜、生黄瓜、螃蟹、田螺、蚌肉、海带等生冷性凉的食物；热痹患者忌食胡椒、肉桂、辣椒、花椒、生姜、葱白、白酒等温热助火之品。

过了谷雨便意味着春季快过去了，按照中医“春养肝”的观点，要抓紧时机调理肝血。肝开窍于目，肝血不足，不能上注于目而视物不清，或肝气郁结化热，上扰头目则头晕目眩。此时的食疗要点重在养肝清肝、滋养明目。

谷雨宜吃vb族食物

在春季的最后一个节气里，人们除了通过精神养生保健的方法来调节情绪外，还可以食用一些能够缓解精神压力和调节情绪的食物。

近年来的营养学与心理生理学研究表明，饮食对人体的情绪有一定的影响。有研究资料证实，多吃一些含维生素b族较多的食物对改善抑郁症状有明显的效果。维生素b族含量丰富的食物有：小麦胚粉、标准面粉、标准粉面条、养麦粉、莜麦面、大麦、小米、黄豆及其他豆类、葵花子、生花生仁、黑芝麻、芝麻及瘦肉等。

小米又叫粟米，具有健脾和中、益肾气、补虚损等功效，是脾胃虚弱、反胃呕吐、体虚胃弱、精血受损、产后虚损、食欲不振等患者的良好康复营养食品。小米除含有丰富的营养成分外，小米中色氨酸含量为谷类之首，色氨酸有调节睡眠的作用。中医认为，小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。用小米煮粥，睡前服用，易使人安然入睡。

黄豆能宽中导滞，健脾利水，解毒消肿。适用于脾虚气弱，疳积泻痢，腹胀赢瘦，贫血，营养不良，湿痹拘挛，水肿，小便不利，妊娠中毒，食物中毒，疮痈肿毒，肺痈（肺脓疡）等症。黄豆所含蛋白质高达40%，蛋白质含量相当于瘦猪肉的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍，营养价值颇高，有“植物肉”、“绿色乳牛”之誉。所含脂肪为大米的14倍，以不饱和脂肪酸居多。黄豆还含b族维生素、胡萝卜素、大豆皂甙、大豆黄酮甙、丁香酸，以及钙、磷、铁、钾、钠等成分。黄豆经加工可制作出很多种豆制品，是高血压、动脉硬化、心脏病等心血管病人的有益食品。

谷雨夏未到，冷饮莫先行

冷饮是夏天人们为了防暑降温而食用的。谷雨时节天还没热，早晚还偏凉，并不需要冷饮消暑降温。而且，冷饮从成份来看，营养价值并不高，在谷雨时节过早过食冷饮只能弊大于利，产生疾病。特别是对于孩子们来说，过早过量吃冷饮，对身体的危害更大。

传统中医认为，儿童正处在生长发育过程中，脏腑发育还不完整，胃肠道运动功能不如成人。过食寒凉饮食，其胃肠道局部受冷刺激，蠕动会加快，运动功能失调，可导致脾胃虚寒，出现腹痛、腹泻、厌食。

此外，大家知道，吃完饭后，食物便进入胃中，需待全部食物通过胃（胃排空）之后，人才会有第二次进食的欲望。在两餐之间，孩子如果吃进大量冷饮，对正常饮食的影响是可想而知的。日子一长，则出现消化功能下降，影响儿童的营养吸收，从而出现面色黄无光泽、乏力没精神的“厌食症”。

2、惊蛰食疗养生食谱大全

不要以为春天气温温和，饮食就无需注意了，反之春季是疾病多发的季节，我们应该利用食补来补充所需营养。那么大家知道惊蛰时节养生吃什么最好吗？接下来就由老黄历来为大家解答吧，一起来看看！

水萝卜

水萝卜作为一种健康有营养的蔬菜，在春夏之际堪称饭桌上的“超级食品”。夏初时其营养价值最高。据《印度时报》报道，水萝卜可以有效镇咳，其所含的植物化合物具有抗癌作用。此外，水萝卜富含维生素c和钾，可以减轻压力，激活免疫系统。同时，水萝卜对于糖尿病患者及患胃肠道疾病的人来说也是饮食

3、谷雨吃什么糕点，谷雨补血益气养生糕点

谷雨时节正值暮春，人体脾脏正处于旺盛时期，胃也因此强健起来，从而使消化功能处于旺盛的状态，有利于营养的吸收，因此这时也被认为是进补的好时机，人们可以适当进补一些补血益气、舒筋祛湿的食物，那么今天的二十四节气就为你介绍谷雨补血益气的养生糕点——枣泥山药糕。

中医认为春季饮食应当“省酸增甘，以养脾气”，指的是春天要少吃点酸味的食品，多吃点甘味的食品，以补益人体的脾胃之气。而在谷雨前后，人体脾胃旺盛，消化功能加强，有利于营养的吸收，因此这时正是补身的大好时机，适当进补不仅可以增强体质，还可为安度盛夏打下基础。

而中医所言的甘味食物，又能补血益气的补身佳品，首推就是大枣和山药。山药是补气佳品，其味甘，性质平和无毒，能健脾益气、强壮肌肉，适用于身体虚弱、食欲不振、消化不良、久痢泄泻等脾胃功能不好的人群。红枣能补脾和胃，益气生津，养血安神，民间有“一日食三枣，终身不显老”之说。

枣泥山药合二为一，可制成枣泥山药糕，其滋味清香甜美，易于消化吸收，红枣补血行气、滋颐润颜，山药健脾益气、补而不腻。谷雨后适当食用枣泥山药糕，能帮助人体旺盛气血，延缓衰老。

枣泥山药糕的制法

材料：山药一斤、无核红枣二两、糯米粉和黑芝麻适量。

做法：

1、山药切段，上锅蒸熟后去皮。趁热放入白糖，并碾成细泥。

2、红枣蒸熟，用搅拌机打成枣泥。

3、在正方形的保鲜膜上均匀地撒一些糯米粉，放一勺磨好的山药泥，压扁平后，放入枣泥，将保鲜膜四角合起，捏成圆形。

4、将3放入冰箱冷藏，食用时取出，轻轻撕开保鲜膜，将冰冻后的糕点放在餐盘中蒸熟，撒上芝麻即可。

制作小贴士：

在制作枣泥和山药泥时，一定要有足够的耐心，以免其中掺杂有没捣碎的颗粒，从而影响最后的口感。

黑芝麻可换成椰蓉，用泡好的枸杞作点缀，糕点的外观也很漂亮。

完成后可在表面上洒一些奶粉，也可以淋上适量的炼乳或糖桂花，以增加糕点的甜味和香味。

4、清明食疗养生 该吃什么

我国对于吃什么很有讲究。中医讲有些食物在一些特定的时候吃会引发一些疾病，还有一些食物搭配起来吃会出事。清明节气不仅仅是踏青的好时节，也是吃货的好机会。但是你知道清明怎么样吃才更养生吗？下面我们一起去老黄历看看吧！

不宜吃发物

清明节气中，不宜食用“发”的食品，如笋、鸡等。春季正是冬笋、春笋相继上市的时节，笋味鲜美，人多喜食。但它性寒，滑利耗气。《本草从新》说：“虚人食笋，多致疾也。”人有痼疾，其气多虚，食笋更耗其气，因虚而益虚，易于发病，引起咳嗽，导致咯血、哮喘

5、谷雨时节如何养生？强推谷雨食谱

二十四节气从我国古代流传至今，历史悠久。是我国古代智慧的结晶。下面就说说二十四节气中的第六个节气：谷雨。谷雨节气的到来让我们不得不注重养生。那么谷雨时节吃些什么比较养生呢？下面就随小编一起学习了解一下吧。

杞杞蛋羹

制作原料：枸杞15克，鸡蛋l～2个。

制作方法：将鸡蛋打入碗内加入枸杞调匀，加入少许调味品，隔水炖熟即可。

适宜人群：肝肾不足的腰膝酸软、阳瘘、早泄、遗精、目视物昏花、头晕、阴血不足者。

禁忌：脾虚泄泻者少食。

冬虫夏草炖鸭

制作原料：冬虫夏草10根，鸭1只，生姜、盐等调味品适量。

制作方法：先将鸭宰杀干净，然后将冬虫夏草、姜及其他调味品放入鸭肚内，用线扎紧，隔水炖一小时左右。

适宜人群：适用于肺肾阴虚之久咳、虚喘、咳嗽、咯血、老年慢性支气管炎或老年肺气虚弱等。还可用于肾阳虚之阳痿、遗精、腰膝酸软者。

禁忌：鸭性凉，脾胃阳虚者忌食。

玄参炖猪肝

制作原料：玄参15克，猪肝500克，生姜、盐等调味品适量。

制作方法：将猪肝切成薄片，用淀粉、姜、盐等腌一下，玄参先用水煮半。时，然后与腌好的猪肝隔水同炖，炖10分钟左右即可。

适宜人群：适用于夜盲症、目赤、视力减退、弱视、眼目昏花及气血不足三面色萎黄、贫血、水肿、脚气病者。

禁忌：脾胃虚寒者、腹泻者少食。

天麻炖猪脑

制作原料作：猪脑1个，天麻10～5克，生姜、盐等调味品适量。

制作方法：将天麻洗净，与猪脑同放入炖盅内，加入水、适量调味品，隔水炖一小时左右即可。

适宜人群：适用于头痛、头风、偏头痛、高血压、眩晕、脑鸣、神经衰弱、手足麻木拘挛及小儿惊风者。

【结束语】以上，就是小编为大家整理带来的有关于谷雨节气的相关内容。不知道有没有帮到大家呢？

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