文章目录：

1、特色明显的蒙古族赛马文化

2、蒙古族奶茶文化对于蒙古族的影响

3、独具特色的蒙古族的饮食文化

4、那达慕大会的精彩竞技——蒙古族赛马

5、蒙古族的传统的体育项目：赛马

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1、特色明显的蒙古族赛马文化

蒙古族的赛马是蒙古族的传统体育项目，我们都知道，蒙古族人们是爱马的，而且，蒙古族的马是人们长期精心培养出来的优良马种。蒙古族的赛马也是男女老少最喜欢的运动。那么，大家知不知道蒙古族的赛马文化呢？

接下来，就让我们一起从民族文化的角度一起来学习了解一下吧！

蒙古族赛马的简介

爱马和善骑是蒙古族的传统，蒙古民族素有“马上民族”的美称。蒙古马曾列为世界两大名马之一。赛马是蒙古族在游牧生活中形成的传统体育项目，代代流传至今不衰。在丰美的草原上，每逢喜庆节日，蒙古族牧民便举行赛马比赛，使赛马运动在牧区具有雄厚的群众基础。　那达慕赛马赛马能培养骑手机智，勇敢，灵活，耐劳等优秀品质，骑手要有娴熟的马上功夫，健壮的体格和驾驭能力。

蒙古族赛马的内容

蒙古族赛马分走马、跑马两种。走马，主要比赛马走得快、稳、美；跑马，主要比赛马的速度耐力，为直线赛跑，赛程一般为20、30、40公里，先达终点者为胜。只有个人赛，一次性决赛。参赛者男女老少不限，少则几十人，多则上百人，一般是本地区的牧民参加，也有邀请邻近地区参加的，也有闻讯后从百里之外赶来参加者。比赛时，骑手身着鲜艳的民族服装，头束彩色的飘带，足蹬皮马靴，为减轻马的负重，也有不穿马靴，不备马鞍的。骑手准备就绪后，一般是在起点处排成一行，裁判员挥动旗帜（或鸣枪）发令，霎时，骑手们蜂拥而出，跃马扬鞭，奋力争先，匹匹骏马奋蹄奔驰在广阔无垠的草原上，呼声阵阵，高潮迭起，趣味盎然。

夺魁的骑手会被热情的观众举起上抛，受到人们的尊敬和羡慕，马也披红戴花，倍受青睐，参赛获胜者可获物质奖励。

蒙古族赛马的分类

蒙古族赛马为自愿报名参加，不限人数，不限年龄，但骑手多是经过选拔的6－13岁的男童或女孩，6－8岁的更为常见。

赛马比赛按参赛马的年龄分几个档次，决定赛程，如成年马赛程为25－30公里，5岁马为20公里，4岁马为18公里等。赛场是未经修整的大草地，或直跑，或绕跑。参赛的马匹都会在比赛前几天得到细心的调养，减少喂草、饮水的次数，修剪鬃毛，在其鬃毛和尾巴上系扎各种彩色布条等。

蒙古族赛马是最振奋人心、最刺激的一个体育项目，取得名次的马会受到由民族歌手朗诵的赞马诗，诗中的内容大多是形容马匹的状态、产地或者是在比赛过程中的特点。还会在得第一名的马头及马背撒奶酒或鲜奶以示庆贺。蒙古族赛马现在多在那达慕大会时举行，成为必不可少的一种体育娱乐活动，是蒙古族文化即草原文化的主要表型形式。

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2、蒙古族奶茶文化对于蒙古族的影响

蒙古族的喝茶习惯可以追溯到唐代，那时候茶叶从中原传入到蒙古地区。蒙古人在熬制茶叶时，发现茶叶有苦涩的味道，偶然间在煮茶的时候加入牛奶。在饮用时发现牛奶没有了原本的腥味，茶叶也没有原本的苦涩，从此蒙古老少都喜欢在煮茶时加入牛奶。

那么，下面随小编一起来看一下蒙古族文化吧！

饮茶，是蒙古族日常生活中不可少的一件事。蒙古族民间有句俗语说：“可以三日无饭，不可一日无茶。”可见过去，蒙古人喜欢喝奶茶。奶茶用砖茶和牛奶煮成。一般做法是，先把砖茶砸碎放在水中煮。茶烧开后，加人

3、独具特色的蒙古族的饮食文化

蒙古族是一个有着悠久传承历史的游牧民族，随着历史的发展蒙古族拥有了独具特色的饮食文化。这种文化的形成其实跟蒙古族所处的地理位置、气候环境是分不开的。

那么，下面随小编一起来看一下蒙古族文化吧！

蒙古族传统饮食分为红食、白食两种，以奶为原料制成的食品，蒙古语称“查干伊得”，意为圣洁、纯净的食品，即“白食”；以肉类为原料制成的食品，蒙古语称“乌兰伊德”，意为“红食”，这种对食物的称呼富有色彩感和生动性。孟根达来介绍说，白食和红食在制作过程中，多采用一些具有蒙古族特色的传统工艺。客人们在品尝食品时，配以蒙古族待客的传统礼仪，使蒙古族的饮食风格具有浓郁的民族特色，形成蒙古族独具特色的饮食文化。

蒙古族饮食品种丰富多彩，有元代着名诗人白珽赋诗称赞的蒙古八珍，有滋味香醇的烤全羊，以及回味无穷的奶茶等等。蒙古族饮食具有深厚的文化底蕴和内涵，那富有神秘色彩的宫廷文化，具有蒙古族特色的民俗、礼仪文化等等，无不渗透、浸渍在这些精美的蒙古族饮食中。

蒙古民族的饮食与草原的生态环境有关

据有关专家、学者介绍，蒙古民族的饮食有农业区、半农半牧区及纯牧区的差异。在纯牧区，饮食分为夏季和冬季。夏季从4月到10月，包括从母畜产犊到乳品加工结束及奶制品的冬贮，这一时期的口粮主要是奶制品，偶尔有些肉制品。冬季主要食用宰杀和贮备的家畜肉，以及夏季贮备的各类型的奶制品。

清代蒙古族学者松筠在《绥服纪略》中写道：“瀚海大漠积沙缺水之地，居人凿井而饮，赖天雨以生草畜牧，为之瀚海。”戈壁和半沙漠地理景观所特有的生态环境决定了其畜牧经济的类型及与之相适应的饮食模式，以肉制品和奶制品为主要食物成为其饮食模式的重要标志。因此，蒙古民族的饮食与草原的生态环境有关。

蒙古族的饮食习俗具有家庭、社会、宗教信仰的多种功能。当辛苦一天的牧人冒着凛冽的寒风，回到蒙古包里与家人围坐，捧起热腾腾的奶茶时，会感受到家庭的温馨；蒙古族节日婚嫁的饮食习俗维系了人与人之间的社会交往，成为联络情感、增进友谊的纽带；整羊席上的优美的祝词、热烈的氛围构成了一幅生动的图画；蒙古族的饮食模式还有信仰功能，自明代以来，喇嘛教祭火时也让火神分享各类蒙古族食品。

自古以来，蒙古民族的饮食与汉族饮食模式相互交流与影响。蒙古民族在10世纪至12世纪初已形成了具有自己历史文化特征和经济文化传统的饮食模式和饮食制度，其饮食模式虽具有独特性，但也受到汉族、满族等民族的影响。《周礼·天宫》上记载了“八珍席”。元代着名诗人白珽在宴会上品尝蒙古八珍之后，赋诗称赞：八珍肴龙风，此出龙凤外，荔枝配江姚，徒夸有风味。吃全羊是蒙古族的传统习俗，而“全羊席”却是蒙汉文化交流的结晶，它吸取了汉族的烹调技艺，把蒙汉的饮食文化推向高峰。

元代忽思慧的《饮膳正要》所记述的近百种美味中有五分之二是游牧民族的食品，其中的驼羹、牛蹄筋、马乳等佳肴早为汉、满等民族所接受。游牧民族制做酸马奶的技术早就传至中原。《汉书·礼乐志》记载有桐马酒，《说文》云：“汉有桐马官，作马酒。”中国茶文化历史悠久，而奶与茶的结合“奶茶”，自古以来是蒙古民族喜爱的饮品。

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4、那达慕大会的精彩竞技——蒙古族赛马

那达慕大会上自古有着“男儿三技”，也就是赛马、射箭、摔跤三项竞技项目。其中的蒙古族赛马，是蒙古族传统体育娱乐活动之一，每到那达慕赛马时，草原上方圆百里的牧民都要驱车骑马前来参与，赛马场上彩旗飘飘，鼓角长呜，热闹非凡。那么就让传统节日为你介绍，那达慕大会的精彩竞技——蒙古族赛马。

蒙古马能跑善战，耐力极强。自古以来，蒙古人对马就有特殊的感情，蒙古人从小就在马背上长大，都以自己有一匹善跑的快马感到自豪。驯练烈马，精骑善射是蒙古族牧民的绝技，通常把是否善于驯马、赛马、射箭、摔跤作为鉴别一个优秀牧民的标准。

那达慕大会上的蒙古族赛马，形式一般有奔马、走马两种。奔马赛，也称“速度赛马”。是长距离的速度比赛，是一种毅力性赛马。传统的奔马赛为了减轻马的负荷，都不备鞍，骑手多为少年儿童，轻装上阵。参加奔马赛的骏马一般较多，少则数十，多则逾百。奔马赛，不计时，不论马的年龄，没有固定的场地跑道，一般都不分组，最先到达终点者为胜。

奔马赛的赛程一般在20至50公里之间，比赛时裁判一声令下，所有的参赛者同时脱缰，这时草原上万马奔腾，蹄声震撼，蔚为壮观，骑手们头缠丝带，缨穗飘扬，身着艳袍，五彩缤纷，一路催马扬鞭，一路跃马驰骋。精湛的骑术、人马和谐的配合，不时赢得观众赞许，在欢呼喝彩声中一个个冲过终点。

走马赛，为技巧性很强的竞赛，是比试马走的侧步平稳和速度。参赛的骑手多为有经验的长者或中年人，并男性为多数。参赛的走马要备上精美的鞍辔，把骏马打扮得漂漂亮亮。参赛的走马必须是经过严格的训练，使走马的步伐分左右两侧前后蹄同时迈出，以稳健为尚，既快又稳，姿势和谐、优美，以最先到达者为胜，比赛既要比拼马的技能，也要比拼骑手的驾驭水平。

走马赛参赛的马匹不分品种，分组抽签，分道比赛，按时间多少录取名次。比赛中，参加者只准一人一马，没有特殊情况不准换马，比赛分直线跑道和圆场跑道进行，不准用马鞭打他人的马匹；若运动员中途落马，允许上马继续比赛。

走马赛的比赛规则，要求起跑后100米内不准在里圈跑，过100米压过10米后方可时里圈。否则为犯规。胜利者、取得名次的马匹，在那达慕大会上集中在主席台前依次排好，由优秀的民族歌手高声朗诵“赛马诗”，诗的内容丰富多彩，如描述马匹的雄骏，介绍骑手的事迹，形容比赛的特点，宣告比赛的名次等，获得第一名的骑手，则在其马头上、马身上撒奶酒或鲜奶以示庆贺。

5、蒙古族的传统的体育项目：赛马

蒙古族文化中的民族体育运动一向都是备受瞩目的，其中英姿飒爽的赛马更是引人注目。蒙古族的赛马有着悠久的历史，作为一个游牧民族，马背上的奔驰也是他们所擅长的。赛马的过程十分惊心动魄，想要突出重围赢得比赛也是一件不容易的事情。接下来就让小编我来介绍下蒙古族传统的体育项目赛马吧。

1、赛马简介

蒙古马和阿拉伯马曾是世界两大名马，蒙古马就是蒙古族长期精心培育的优良马种。蒙古族爱马，赛马也是男女老幼最喜爱的活动。每当春末夏初，给马打鬃、去势、印号，许多青年人来帮忙，除干活外，赛马成了习惯。就是几人在一起放牧或路上相逢也要跑几千米比比谁的骑术高，看看谁的马儿快。每当草原举行那达慕大会，近者方圆五十公里。远者上百公里以外的牧民，纷纷驱车乘马赶来聚会，参加披红扎彩的长距离赛马。蒙古族赛马是蒙古族传统体育娱乐活动之一。旧称赛马、射箭、摔跤为男子三项竞技。蒙古赛马比赛今多在那达慕大会时举行。届时在内蒙古大草原上，远近百里以至几百里的牧民驱车乘马赶来聚会，参加赛马活动。赛马场上，彩旗飘飘，鼓角长呜，热闹非凡。

2、赛马要求蒙古族赛马不分男女老少均可参加。少则几十人，多则上百人，一起上阵，直线赛跑，其距离40、60、80、华里不等。为了减少马的负荷量，不论老少，大都不备马鞍，不穿靴袜，只着华丽彩衣，配上长长彩带，显得格外英武。

3、规则介绍

比赛一般以红旗或口哨为令。比赛开始，在众人的欢呼声中扬鞭策马，竞相追赶，观者欢呼鼓掌跺脚助威，先到达终点者为优胜。赛马结束时，一般要举行授奖仪式，获奖的马匹和骑手要并排列队于主席台前，先由专人在台上唱颂赞马词，接着往名列榜首的骏马身上撒奶酒或鲜牛奶等。

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