文章目录：

1、刺参的功效 和光参有何区别

2、良姜的功效与作用 和生姜有何区别

3、谷雨茶的功效与作用 和明前茶的区别

4、枳壳的功效与作用 枳壳和枳实区别

5、黑糖和红糖的区别 有什么功效

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1、刺参的功效 和光参有何区别

说到刺参，大家都知道是名贵海珍品，有着丰富的营养价值。那你知道食用刺参有什么功效和作用？同样都是海参，刺参和光参的价格差别为什么那么大，两者又有什么区别？那么本期的健康饮食文化，为你解析。

刺参的功效和作用

刺参，又叫沙噀、灰刺参、仿刺参、灰参、海鼠等，喜生活于海底岩石下，或藻类丛间，作迟缓运动，有夏眠习性。该类海参因体壁多厚而柔韧，结缔组织特别发达，故食用价值高。可供食用的刺参类有刺参、花刺参、糙刺参、梅花参等。

中国人吃海参已经有上千年的历史了，自古以来海参就作为一种价值极高的滋补品食用或者药用。刺参是高蛋白、低脂肪、低糖、无胆固醇的营养食品，同样也是一种补益药物，有着生百脉血、补肾益精、壮阳疗萎、除劳祛症、滋阴利水、补正软坚和通肠润燥等多种功能。

刺参和光参有何区别

海参分刺参和光参，光参是没有刺的深水野生海参，老百姓俗称“海茄子”。光参是海参的一种，价低，肉质薄，但口感好。从营养价值上来讲，光参中所含的营养成分远不如刺参，刺参含胆固醇低，脂肪含量相对少，是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品，常食对治病强身很有益处。

此外，刺参还含有硫酸软骨素，有助于人体生长发育，能够延缓肌肉衰老，增强机体的免疫力。微量元素钒的含量居各种食物之首，可以参与血液中铁的输送，增强造血功能。而光参中的这些营养素的含量和其营养功效都较刺参低。

2、良姜的功效与作用 和生姜有何区别

说到生姜，是人们生活中很常用的调味品，那你知道良姜是什么吗？二者虽然只有一字之差，区别可大着呢!那你知道良姜的功效和作用吗?良姜和生姜有何区别，又该如何食用呢？那么本期的食疗养生，为你解析。

良姜的功效与作用

良姜，别名小良姜、高良姜等，喜生于山坡草地或灌木丛中，其性温、味辛。良姜有芳香气节处有环形膜质鳞片，节上生根，具有辛散温通、散寒止痛的功效，常用来治疗脘腹冷痛、胃寒呕吐、嗳气吞酸等病症。夏末秋初挖取生长4～6年的根茎，除去茎、叶、须根和鳞片，洗净，然后切成

3、谷雨茶的功效与作用 和明前茶的区别

品茶不仅是一种文化，同时还是一种生活态度，且喝茶还能起到养生的作用。那么大家知道谷雨茶的功效与作用和明前茶的区别有哪些吗？接下来就一起和老黄历来看看吧！

谷雨茶和明前茶哪个好

从制茶人祖辈们口传下来的说法，是觉得谷雨茶会更好，尤其是谷雨那天的茶，因此茶农们在谷雨那天采制的茶都是留着招待客人用的，平常自己是舍不得喝的。

谷雨茶和明前茶的区别

从采摘时间上来说，明前茶比谷雨茶更早，分别是清明前和谷雨后。

明前茶：明前茶是清明节前采制的茶叶，明前茶又称为早春茶，由于芽叶细嫩，香气物质和滋味物质含量丰富，因此品质非常好，被认为是茶叶中的上品。

雨前茶：谷雨后立夏前采摘的茶叶叫谷雨茶。谷雨节气，我国大部分地区气温渐暖，空气湿度加大。一些地区会迎来每年的第一场大雨，对植物抽芽起了重要的作用。这时，江南地区万里碧绿，千里飘香，一派生机勃勃的景象，也正是茶农采茶、收茶、制茶的重要阶段。

从茶叶产量上来说

明前茶因为赶早和气温等因素，产量比较少。由于清明前气温普遍较低发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少，所以 “明前茶，贵如金”。而谷雨茶相对来说，采摘的时候生长速度快，产量就很大了。

从茶叶价格上来说

明前茶因为稀少和赶早，价格更高。众所周知，物以稀为贵，茶商也利用好这一点来抬高明前茶的价格。所以明前茶价格一般来说比谷雨茶贵，但也不能说明前茶一定比谷雨茶好。萝卜青菜各有所爱!

由于市场等因素，很多时候茶叶质量的好坏并不能用价格来衡量。因此到底是明前茶好还是谷雨茶好，没有绝对的定论，全看个人喜好。

从茶叶品质上来说

明前茶比谷雨茶所细嫩。明前茶芽叶细嫩饱满，白毫尽显，滋味醇和，鲜爽度高，由于芽叶细嫩，香气物质和滋味物质含量丰富，因此品质非常好，被认为是茶叶中的上品。

从茶叶泡法上来说

谷雨茶比明前茶耐泡鲜活。明前茶很不耐泡，冲上两三泡之后，味道就变淡了，而谷雨茶泡起来的鲜活，茶香浓郁浑厚，久泡仍余味悠长，所以真正爱茶懂茶之人常常会把谷雨时节采摘的茶珍藏起来，而把买来的明前茶送人。

从茶叶的功效和作用来说

谷雨茶比明前茶温和，更益健康。谷雨茶，经过雨露的滋润，营养丰富，香气逼人。喝起来口感醇香绵和，对人的身体特别好，通全身不畅之气：以茶驱湿气、以茶防病气、以茶养生气。传说谷雨这天的茶喝了会清火，辟邪，明目等，所以南方有谷雨摘茶习俗，谷雨这天不管是什么天气，人们都会去茶山摘一些新茶回来喝，以祈求健康。

4、枳壳的功效与作用 枳壳和枳实区别

说到枳壳，是一种比较常见的中药，具有很高的药用价值，在中医中得到应用。那你知道枳壳具有哪些功效和作用吗？枳壳和枳实是同一种中药吗？它们在功效和作用上又有哪些区别？本期的健康饮食文化，为你解析。

枳壳的功效与作用

枳壳，是酸橙及其栽培变种的干燥未成熟果实。7月果皮尚绿时采收，自中部横切为两半，晒干或低温干燥。枳壳性苦、辛、酸、温，具有理气宽中、行滞消胀的功效，主治胸胁气滞、胀满疼痛、食积不化、痰饮内停、胃下垂、脱肛、子宫脱垂等病症。

枳壳在我国多地都有

5、黑糖和红糖的区别 有什么功效

也许在很多人眼里黑糖跟红糖是没有区分的，都是甘蔗提炼出来的，只是颜色的差别而已，其实它们的本质还是有差别的，里面所含有的营养成分也是不一样的。那么本期的饮食文化为大家介绍黑糖和红糖的区别，黑糖和红糖有什么作用。

红糖黑糖有什么区别

1、颜色深浅：红糖和黑糖两者之间颜色的深浅是由于熬煮糖浆的时间长短不同而造成的。黑糖的熬煮时间比较长，糖浆经浓缩后制成的糖砖呈现近乎黑色的外观。

2、提炼制法：无论是红糖、黑糖、黄糖、白糖还是冰糖，起初的提炼制法都是一样的

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