文章目录：

1、新加坡绿蛋糕的做法，淡淡斑斓叶的香味

2、圣诞树根蛋糕的做法

3、愚人节蛋糕做法，煤球蛋糕你敢吃吗

4、蜂蜜蛋糕的做法 香甜美味

5、清鲜盐水虾的做法，淡淡的鲜味

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1、新加坡绿蛋糕的做法，淡淡斑斓叶的香味

最开始知道新加坡，小编是从《东游记》了解的，这是中国与新加坡合作电视剧中较为出名的。说到特产，不得不提的就是新加坡绿蛋糕了，很多明星也都喜欢。外观看起来普普的，感觉起来很澎松。吃起来口感细密，有淡淡的香气。由于加入了斑斓叶，夏天吃的话，还有消暑，清凉去火，缓解疲倦，治疗忧郁症，舒筯活络的功效。本期饮食文化，带你看看新加坡绿蛋糕的做法。

主料：低筋面粉1000g，水1000g

做法：

1、先拿出斑斓叶，不想自己榨汁的同学可以自己买斑斓精，也叫香兰精

2、圣诞树根蛋糕的做法

下周一，人们就将迎来2017年的圣诞佳节了，漫步城市街头，已经能够看见郁郁葱葱的圣诞树和五彩缤纷的圣诞灯，街边不少店家的橱窗里也出现了富有圣诞氛围的装饰，在这样温馨浪漫的节日氛围里，来做应景的圣诞美食吧，就让老黄历为你介绍，圣诞树根蛋糕的做法。

圣诞树根蛋糕（buche de noel）是浪漫国度——法国最古老的圣诞传统食品，一般铺着各式的坚果，奶油和巧克力，在圣诞节时是必不可少的餐点。树根蛋糕也叫年轮蛋糕，因切开后，蛋糕中一圈一圈的轮廓而得名。

圣诞树根蛋糕的做法

原料

咖啡蛋卷用料：鸡蛋3个、白砂糖45克、牛奶30克、玉米油30克、低筋面粉45克、玉米淀粉8克、可可粉5克、白醋2滴。

咖啡奶油霜用料：奶油150克、白砂糖40克、速溶咖啡粉8克、可可粉4克（或巧克力酱10克）、热水10克。

表面装饰用料：可可粉5克。

做法

1、将蛋白和蛋黄分开，分别放入大碗中。

2、白砂糖15克和蛋黄混合，搅打至蛋黄发白砂糖融化，加入牛奶搅拌均匀，再加入玉米油搅匀。

3、低筋面粉、玉米淀粉、可可粉混合过筛后加入蛋黄中翻拌均匀。

4、蛋清中加入白醋，用电动打蛋器打至粗泡，30克白砂糖分三次加入打发至蛋白硬性泡。

5、舀一半蛋白加入蛋黄糊中，轻轻翻拌均匀，再将蛋黄糊全部倒入蛋白中，充分混合均匀。

6、烤盘垫油纸，将蛋糕糊倒入烤盘，用刮刀抹匀表面。

7、烤箱预热170℃，将烤盘放烤箱中上层烤约12分钟至表面变微黄色即可取出，立即倒扣在烤网上晾凉。

8、用10克热水将速溶咖啡粉融化，加入巧克力酱搅匀，鲜奶油加白砂糖用电动打蛋器打发，加入冷却后的咖啡溶液搅匀。

9、将奶油霜均匀涂在蛋糕片表面，从一端将蛋糕片卷成卷。

10、一端用刀斜切出一小段，放在蛋卷上。

11、涂抹上奶油，用叉子划出树杆纹路，撒上适量可可粉装饰即可。

3、愚人节蛋糕做法，煤球蛋糕你敢吃吗

一年一度的愚人节马上就要到了，在这个节日里，生活中处处充满善意的小玩笑和无伤大雅的恶作剧，令人防不胜防，就连吃个蛋糕都不能幸免。那么今天的传统节日就为你介绍一款愚人节常见的蛋糕——煤球蛋糕的做法。

煤球蛋糕做法

所谓煤球蛋糕，指的就是外形为煤球状的蛋糕，一般有黑米和玉米两种口味，制成后外观近乎以假乱真，是愚人节时十分受到欢迎的蛋糕。

原料：黑芝麻30g（可换成玉米粉）、糯米粉45g、花生仁少许、白糖30g、蜂蜜30g、奶粉10g、速溶咖啡粉

4、蜂蜜蛋糕的做法 香甜美味

蛋糕是我们日常中十分喜欢的一种食物，从西方引进来后就一直的很畅销，很多人生日的时候都会用到生日蛋糕。蛋糕的种类也是十分的繁多，蜂蜜蛋糕是其中的佼佼者。那么本期的饮食文化，为你解析。

蜂蜜蛋糕的制作

主料：鸡蛋3个，低粉120克

辅料：红糖30克，蜂蜜30克，植物油30克

做法：

1、鸡蛋，蜂蜜，红糖倒入容器，甜度可根据个人口味控制

2、打蛋器将全蛋打至硬性发泡。全蛋打好以后在盆的周边倒入植物油。

3、将低粉筛入，从下至上的拌匀即可。

4、装入容器撒上葡萄干，烘烤10分钟左右即可，这个时间要根据烤箱型号而定。

5、10分钟后出炉的成品。

蜂蜜蛋糕的营养

材料中的蜂蜜除含20%的水分外，主要含碳水化合物（其中42%葡萄糖、35%果糖、2%蔗糖），12种矿物质、10种维生素、16种酸类等多种营养物质外，还有过氧氢等抗菌物质，再加上它是高糖浓度的粘稠性物质，具有弱酸性，一般病菌不会在此生长繁殖。至今还未在蜂蜜中检出放射性污染物，这可能与花源植物开花期不长，不易受到来自宇宙线和地壳中的放射性物质污染有关。

现代医学研究结果表明，蜂蜜含葡萄糖和果糖在65%以上，并富含人体必需的多种维生素、氨基酸、矿物质、有机酸和酶等营养成分。由于蜂蜜含有大量易被人体吸收的葡萄糖和果糖及维生素、氨基酸及酶类，故能改善心肌代谢，改善冠脉的血液循环。其所含的铁、铜等微量元素，对贫血病人有辅助疗效。它对肝炎、糖尿病（适量食用）及呼吸系统疾病亦有辅助治疗作用。蜂蜜的润肠作用在其保健功效中也是很重要的，因为它可通过促进排便而减少毒素在肠内的蓄积，从而起到调理人体内环境的作用。

5、清鲜盐水虾的做法，淡淡的鲜味

虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。淡水虾性温味甘、微温，入肝、肾经。清鲜盐水虾是一道家常的美食，制作的方法也十分的简单，很适合新手。本期饮食文化，教你如何制作清鲜盐水虾。

用料：

鲜虾300g，姜1块，葱1根，八角1个，花椒20颗，料酒1大勺，盐适量，醋1大勺

做法：

1、鲜虾洗净、剪去虾须，用牙签插入背部中段

2、轻轻剔除虾线，再次用清水冲净

3、葱切段，取一半姜切片<

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