文章目录：

1、玄参的功效与作用 玄参炖猪肝怎么做

2、鸡内金怎么吃 有什么功效作用

3、石斛的功效与作用，石斛怎么吃

4、安化黑茶的功效与作用，黑茶怎么喝

5、猪肝的功效 减肥可以吃猪肝吗

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1、玄参的功效与作用 玄参炖猪肝怎么做

玄参，一种很常见的中药，可以直接冲泡代茶饮，也可以搭配其他食材做成各种药膳进食。你平时是如何食用玄参的呢？你对玄参的功效和作用又了解得全面吗？那么本期的食疗养生，带你深入了解中药玄参，教你做一道有滋阴除烦、滋养肝肾之功效的养生药膳——玄参炖猪肝。

玄参的功效与作用

玄参，生长在山坡林下，具有清热凉血，解毒，散结利咽的功效，富含生物碱、糖类、甾醇、氨基酸、脂肪酸、挥发油、胡萝卜素和维生素a类等营养物质。用于温热病热入营血、口渴舌绛、烦躁、夜寐不安、神识不清或身发斑疹等症。玄参还有养阴生津，泻火解毒的作用，常和鲜生地、麦冬、黄连、连翘、银花、竹叶卷心等配伍用于以上诸症。

玄参可以用于热毒炽盛的各种热证，取其清热泻火解毒的功效，治疗发热、咽肿、目赤、疮疖、脱疽等。还可以清热邪而滋阴液，用于热病伤津的口燥咽干、大便燥结、消渴等病证；配鲜生地、丹皮、赤芍等，则清热凉血；配大生地、麦冬等，则滋阴增液。同时，玄参中所含的总黄酮甙元还有降低动物血压、减少毛细血管通透性、利胆等作用，有镇静、降压、强心、扩张血管及某些抗惊厥的作用。

玄参炖猪肝：滋阴除烦、滋养肝肾

主料：玄参15克，猪肝500克

辅料：食盐适量，生姜适量，酱油适量，白糖适量，黄酒适量

做法：

1、将玄参洗净，稍浸泡；猪肝洗净，晾干水，切薄片。

2、与生姜一起放进炖盅内，加入冷开水750～1000毫升。

3、向炖盅内加入少许的酱油，白糖以及黄酒。

4、加盖隔水炖两个半小时便可。食用时调入适量食盐。

2、鸡内金怎么吃 有什么功效作用

说到鸡内金，很多农村的小伙伴都见过，但一般在杀鸡过程中会被直接丢弃掉。其实，这鸡内金可是一种有很高药用价值的中药呢！那你知道鸡内金有什么功效和作用吗？鸡内金又该怎么吃比较好呢？本期的食疗养生，为你解析。

鸡内金的功效作用

鸡内金，又叫鸡黄皮、鸡食皮、鸡嗉子等，是家鸡的干燥沙囊内壁。杀鸡后，取出鸡肫，立即剥下内壁，洗净，干燥。鸡内金具有健胃消食、涩精止遗、通淋化石的功效，常用于治疗食积不消、呕吐泻痢、小儿疳积、遗尿、遗精、石淋涩痛、胆胀胁痛等病症。

鸡

3、石斛的功效与作用，石斛怎么吃

如果大家对花语有一点了解的话，石斛的花语是坚毅、勇敢，而石斛本身也是一种非常重要的药材，有非常多的功效与作用，甚至可以抑制肿瘤，如果觉得对石斛了解的太少，想要更多了解的话，本期健康饮食文化为你解析。

1.养肝护肝：《本草纲目》记载，气味：甘、平、无毒。主治：伤中，除痹下气，补五脏虚劳羸瘦，强阴益精。久服，厚肠胃。本经补内绝不足，平胃气，长肌肉，逐皮肤邪热痱气，脚膝疼冷痹弱，定志除惊。轻身延年。别录益气除热，治男子腰脚软弱，健阳，逐皮肌风痹，骨中久冷，补肾益力。权壮筋骨，暖水脏，益智清气。日华治发热自汗，痈疽排脓内塞。

铁皮石斛具有补五脏、厚肠胃、强阴益精的功能。铁皮石斛含有丰富的多糖类物质，食用后在胃部产生一种保护膜，减少酒精对胃的破坏，同时增强肝脏的代谢功能，通过体内进行调和，将酒性化解，让酒醉的人恢复较快

2.滋阴养颜：石斛“脂膏丰富，滋阴之力最大”，铁皮石斛归经全面，容易被人体吸收，并能濡养全身，让身体各脏器运转自如，肌肤饱满润泽，气血通畅充足，经过一段时间滋养后，能让女性摆脱更年期的困扰，重新焕发青春的光彩。

3.抑制肿瘤：铁皮石斛的主要成份为石斛多糖（且含量高达22.7%），并含有鼓槌菲和毛兰素2种菲类化合物，药理研究表明这两种化合物具有抗肿瘤活性，具有抑制癌细胞活性的作用，对肿瘤具有显着的预防和辅助治疗作用。因此，铁皮石斛在临床上常用于恶性肿瘤的辅助治疗，它能改善肿瘤患者的症状，减轻放化疗引起的的副作用，增强免疫功能，提高生存质量。

4.养肝护肝：肝胆同居右边肋下，胆附于肝叶之间，两者构成表里相合关系，主要表现在共同进行疏泄等方面。

4、安化黑茶的功效与作用，黑茶怎么喝

中国是茶叶的故乡，茶经过晾干后，会变得枯燥干瘪，新鲜的茶叶不如晾干后的茶叶香味浓郁，在我国如此之多的茶叶中你有听说过安化黑茶吗？你对黑茶的功效和作用有多少了解呢？怎么喝黑茶呢？本期健康饮食文化为你揭秘。

锗元素：锗可以抗癌，锗是有强大启动白血球作用的物质，由于白血球的辨认灵敏度提高了，癌细胞等就逃不过白血球的吞噬了。锗则可以诱发人体产生更多的干扰素，进而抵抗病毒，并防止病毒扩散或增加。锗能够使体能保持充足的氧，从而维护人体的健康。锗可均匀地分布在各器官组织中，24小时完全排出体外。

人体各器官细胞在生命过程中产生废物，一部分经过分泌系统排出体外，还有一部分以自由基的形式存在于各器官中，形成病变，导致器官功能下降影响健康，锗能与这部分自由基结合后排出体外，增强器官生命。临床研究发现，锗对抗肿瘤、治疗老年痴呆、增强免疫功能、延缓衰老、预防及治疗动脉硬化、降低血液粘稠度、抗类风湿关节炎、调节内分泌、止痛消炎、降血压、治疗骨质疏松、调节内分泌、治疗慢性肝炎等方面有着显着的效果。湖南安化黑茶中的“锗”元素的含量远远高于其他任何茶种，长期饮用黑茶，能够有效预防癌症的发生，抑制多种病变，全面提升身体的免疫力。

冠突散囊菌：微生物学家发现，只有安化黑茶，才有金花——这个地球上新发现不到30年的微生物。过去只在千年灵芝上偶尔发现过。尤其在湖南安化黑茶中的茯砖茶、千两茶中，“金花”生长极其茂密，这是安化黑茶所独有的益生菌种。在高倍放大镜下，“金花”呈金黄色、形状如球形蘑菇。大量的研究和临床数据表明，冠突散囊菌的功效与千年灵芝孢子粉非常的类同，能够有效提升人体免疫能力，防癌、抗癌、抗氧化、抗衰老，令人延年益寿。此外，黑茶消脂减肥的功效与作用远远超越其他任何菌种，成为了世界各科研机构的研究热点。

硒元素：华中工学院研究证明：百岁老人体内硒含量比健康人高出3－6倍，是抗衰老的最重要微量元素。硒能吸附贯穿杀灭病毒，吸附排除自由基、胆固醇、血脂，调节血糖，硒还能穿透前列腺屏障，对病毒病菌的贯穿杀灭作用，硒还可促进荷尔蒙分泌，增强性功能。硒可以平衡女性内分泌系统，改善女性在月经期、更年期的情绪。所有有学者说，安化黑茶是夫妻的“和谐之茶”。

缺硒易引发人体疾病40多种，硒可调节人体系统、增强人体免疫功能的作用，是生命活动必须的微量元素。茶中均含硒，故黑茶中的硒含量与其他茶种类同，美国国际茶业科学文化研究会副会长，美国哥伦比亚大学教授王志远发现安化黑茶经微生物发酵后，硒蛋白可能较多地被微生物消化，而得到释放成可吸收的硒。吸收率和利用率得到大大的提升。

5、猪肝的功效 减肥可以吃猪肝吗

说到猪肝，是生活中很常见的一种食物，一般在超市就可以买到。那你知道食用猪肝有什么功效和作用吗？减肥期间食用猪肝会不会导致发胖？那么本期的减肥饮食，为你解析减肥的人能否食用猪肝。

猪肝有什么功效

猪肝是指猪的肝脏。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，是最理想的补血佳品之一，具有补肝明目、养血、营养保健等作用，可用于治疗血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。

猪肝含有丰富的铁、磷，它是造血不可缺少的原料，猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和

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