文章目录：

1、小雪喝什么汤最滋补 做法是什么

2、冬季鸡汤最滋补，三种常见的鸡汤做法

3、滋补圣品：枸杞的食用禁忌

4、小雪节气寓意，小雪是什么意思

5、六大滋补药膳，让小雪养生不再单调

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1、小雪喝什么汤最滋补 做法是什么

小雪因为天气寒冷，人们会选择一些方式来滋补，而最适宜喝汤的方式来养胃滋补，并且不同的汤有不同的功效，那么在小雪喝什么汤最滋补呢？做法是什么呢？接下来就跟随本期的饮食文化一起来看看吧！

小雪喝什么汤最滋补

双耳红枣汤

很多女性冬季怕冷、经常手脚冰凉，选对汤，常喝汤，不仅可以滋补暖身，而且还可以解决怕冷、手脚冰凉的问题。而红枣富含钙和铁，是补铁补血佳品。人体血液中缺铁会怕冷，因此冬季手脚冰凉的女性可多吃红枣，增加铁的摄入，从而提高身体耐寒能力，还能补气血

2、冬季鸡汤最滋补，三种常见的鸡汤做法

在冬季，要抵抗寒冷，除了要穿暖之外，吃对食物，对身体也有很好的保暖作用。今天，要通过冬季饮食文化介绍的是关于三种常见鸡汤的做法，鸡汤在我们一直是我们的滋补汤，下面让我们一起去了解看看吧。

一、人参炖鸡

材料：人参10克，母鸡一只（大约1200克）

调味料：油，鲜汤，味精，盐，黄酒，姜片，葱段

做法：

1、母鸡宰杀洗净后，剁去鸡爪，切块，放沸水汆烫，捞出洗净，人参用清水泡软洗净备用；

2、油锅烧热，加入姜片、葱段和鸡肉炒香，调入黄酒，倒入鲜汤煮沸；

3、将鸡肉及鸡汤倒入砂锅里，放入人参片，用小火炖到鸡肉烂熟，然后加盐、味精调味即可。

功效：大补元气，安神、益智，暖胃、补肺；

二、蘑菇炖仔鸡

材料：熟鸡块250克，鲜蘑菇150克

调味料：油，清汤，味精，盐，黄酒，姜片，葱段

做法：

1、蘑菇用清水清洗干净，切成厚片备用；

2、油锅烧热，放姜葱、蘑菇煸炒片刻，然后倒入清汤、鸡块和黄酒，大火煮沸，撇去浮沫，煮熟，加盐味精，拣掉姜葱即可。

功效：大补气血，滋补五脏。

三、人参附鸡汤

材料：枸杞10克，母鸡一只，熟附子12克，西洋参12克调味料：葱姜汁，黄酒，盐适量

做法：

1、枸杞子、附子、西洋参洗净，母鸡洗净，去肥油，切块；

2、去砂锅，倒入清水、鸡块、葱姜汁和黄酒，大火煮沸，撇去浮沫，再加枸杞子、熟附子、西洋参，改用小火慢炖3小时，加盐调味即可。

功效：强身健体，补益心脏，对心脏病患者有益，到那时感冒发热者不适宜食用。

3、滋补圣品：枸杞的食用禁忌

枸杞是现在人都经常会吃的东西。很补血又营养。枸杞叶可以养肝明目，而枸杞可以滋阴补血。只是如果吃的多了，补血效果没达到反而还容易上火。所以食用枸杞的时候，还是有那么一点点小禁忌的，具体是什么呢？跟小编一起去健康饮食文化看看吧！

在食用中的注意：枸杞可分为三个部分来使用，枸杞叶可用来泡“枸杞茶”饮用;红色果实“枸杞子”可用于做菜或泡茶;枸杞根又称为“地骨皮”，一般当作药材使用。做菜加入枸杞子要注意烹调方法。

枸杞的烹饪时间不宜过长，应在炒菜或煲汤收尾时放入枸杞，这样可防止大量营养成分流失，因此，枸杞更适合泡茶或做凉菜的辅料来食用。枸杞也不适宜长时间地清洗，以免营养成分流失，建议在温水里稍洗即可。

一点点禁忌：由于枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的人最好不要食用。正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻等急症患者在发病期间也不宜食用。

最适合吃枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人，但一定要每天吃一点，长期坚持食用，才能见效。任何滋补品都不要过量食用，枸杞也不例外，一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适。

另附：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

枸杞的性味甘平，中医认为，它能够滋补肝肾、益精明目和养血、增强人们的免疫力。枸杞中所含的胡萝卜素及多种维生素能有效预防心脏病和癌症。对于现代人来说，枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压。枸杞还能够保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平，对脂肪肝和糖尿病患者也具有一定的疗效。因此枸杞越来越受到人们青睐。

4、小雪节气寓意，小雪是什么意思

二十四节气中的第20个节气是小雪节气。小雪的节气名是以天气现象命名的，小雪到来之后，南方地区北部开始进入冬季。今天我们就来说一说小雪节气的寓意，以及小雪所表达的意思！

还想要了解》》小雪节气后面是什么

小雪，是二十四节气中的第20个。11月22或23日，太阳到达黄经240°，此时称为小雪节气。此时，太阳位于赤纬-20°16‘，这天北京地区白昼时间仅9小时49分钟，正午太阳高度仅29°50’。

“小雪”节气间，夜晚北斗七星的斗柄指向北偏西（相当钟面上的10点钟）。每晚20：00以后，您若到户外观星，可见北斗星西沉，而“w”形的仙后座升入高空，她代替北斗星担当起寻找北极星的坐标任务，为观星的人们导航。四边形的飞马座正临空，冬季星空的标识——猎户座已在东方地平线探头儿了。

进入该节气，中国广大地区西北风开始成为常客，气温下降，逐渐降到0℃以下，但大地尚未过于寒冷，虽开始降雪，但雪量不大，故称小雪。此时阴气下降，阳气上升，而致天地不通，阴阳不交，万物失去生机，天地闭塞而转入严冬。黄河以北地区会出现初雪，提醒人们该御寒保暖了。

小雪表示降雪的起始时间和程度。雪是寒冷天气的产物。小雪节气，南方地区北部开始进入冬季。“荷尽已无擎雨盖，菊残犹有霜枝”，已呈初冬景象。 因为北面有秦岭、大巴山屏障，阻挡冷空气入侵，刹减了寒潮的严威，致使华南“冬暖”显着。全年降雪日数多在5天以下，比同纬度的长江中、下游地区少得多。大雪以前降雪的机会极少，即使隆冬时节，也难得观赏到“千树万树梨花开”的迷人景色。由于华南冬季近地面层气温常保持在0℃以上，所以积雪比降雪更不容易。偶尔虽见天空“纷纷扬扬”，却不见地上“碎琼乱玉”。然而，在寒冷的西北高原，常年10月一般就开始降雪了。高原西北部全年降雪日数可达60天以上，一些高寒地区全年都有降雪的可能。

5、六大滋补药膳，让小雪养生不再单调

小雪节气在二十四节气中排行第十，此时天气越来越冷，正是人们要注意御寒保暖的时节，而在养生方面，小雪节气宜吃温润益肾的食物，以养肾气。那么下面小编就为你整理了几道小雪节气宜食的滋补药膳，一起来学做吧。

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莲藕鲤鱼汤：滋补气血、滋阴补肾

食材：莲藕500克、鲤鱼1条（约400—500克）、生姜3片。

做法：莲藕洗净，去节、切段；鲤鱼宰洗净，慢火煎至两边微黄。然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗水量），武火煲沸后改为文火煲约2小时，调入适量食盐便可。

杜仲牛膝汤：补肝益肾、强腰壮膝

食材：牛膝10克，黑豆100克，杜仲20克，大枣6枚，鸡腿2—4只（约400克），鸡翅膀2只（约200克），生姜、葱、精盐、米酒各适量。

做法：将牛膝、杜仲洗净入锅，加适量清水煮成药汁，去渣留汁备用。净鸡腿、鸡翅膀洗净，剁成块，和葱、生姜一起放入沙锅中，加适量水、米酒，用大火煮沸，撇去浮沫，改用小火煮，熬成澄清的浓汤，放入洗净的黑豆，待黑豆煮软有香气后，加入大枣及药汁，再熬煮片刻，调入盐即成。

香菇枸杞牛肉煲：健脾补肾养肝

食材：牛肉250克，香菇150克，枸杞子60克，盐少许。

做法：牛肉洗净，放沸水锅中氽去血水；香菇用清水泡发后撕成小块；枸杞子洗净，3味同放入沙锅中，加水适量，煲至肉熟烂，调入少许盐即可。

桑椹芝麻糕：健脾胃、补肝肾

食材：桑椹子30克，黑芝麻60克，胡麻仁10克，白糖30克，糯米粉700克，黏米粉300克。

做法：将黑芝麻放入沙锅内，用小火炒香。桑椹、胡麻仁洗净后，放入沙锅内，加适量清水，用大火煮沸后，转用小火煮20分钟，去渣留汁。再将糯米粉、粳米粉、白糖放入盆内，加药汁和适量清水，揉成面团，做成糕，在每块糕上撒上黑芝麻，上笼蒸20分钟即成。

益智仁粥：温脾胃、暖肾阳

食材：益智仁15克，糯米150克，精盐适量。

做法：将益智仁洗净，晒干或烘干后研为细末备用。将淘洗干净的糯米放入沙锅里，加适量清水，用小火煮粥，待粥快好时调入益智仁末、精盐，稍煮片刻即可。

结束语：小雪节气到了御寒保暖的季节，此时我们应该选择温补益肾的食品。同时，我们要保持乐观心态，保持精神愉悦，可以经常参加一些户外活动以增强体质，多晒太阳，多听音乐。

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