文章目录：

1、传统文化解读：男怕午时女怕子时

2、传统文化解读：古代对美女的称呼

3、湘菜文化的十大特点解读

4、传统文化解读：古代对美男子的称呼

5、中国传统文化：十二地支解读之亥

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1、传统文化解读：男怕午时女怕子时

古时候就有男怕午时女怕子时，这句话的意思就是男孩在午时出生，与女孩在子时出生是不好的时间，但是也有的人的说法是相反的，那么这句话有什么理由？本期的十二地支为你解读：男怕午时女怕子时。

两个人在一起能不能顺利，主要还是要看两人本身的性格脾性合不合得来！

和这个有什么关系！古时候人人结婚都要算时辰，合八字。难道过去所有的婚姻都是幸福的，顺利的？如果你的男朋友很在乎这个的话，那就趁早离开他！肯定不会幸福的，我都给你算了！如果你男朋友是个明事理的人，他就不会在乎这个的！

2、传统文化解读：古代对美女的称呼

“关关雎鸠，在河之洲。窈窕淑女，君子好逑。”自古以来对于美女的追求都是不少的，古代的美女直到如今都是名留青史，对于那些不同的美女都有着不一样的称呼。

那么，本期传统文化盘点古代对美女的称呼。

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“女士”：源于《诗经》“厘尔女士”，孔颖达疏“女士，谓女而有士行者”，比喻女子有男子般的作为和才华，即对有知识、有修养女子的尊称。

“女流”：《儒林外史》第41回记载：“看她是个女流，倒有许多豪杰的光景。”这是对旧时女人的泛称。

“女郎”：古乐府《木兰辞》中有“同行十二年，不知木兰是女郎”之句。寓有“女中之郎”的壮志之意，也是对年轻女子的代称。

“巾帼”：源自《晋书》，是古代妇女头上的装饰物，借以代表女性。当时诸葛亮伐魏，多次向司马懿挑战，对方不应战，诸葛亮便把妇女的头饰遗下，以此辱笑他不如一个女人。后来，人们常把妇女中的英雄豪杰称之为“巾帼英雄”。

“女史”：指古代有学问并当过掌管宫廷王后礼仪、典籍、文件工作官员的女子。

“淑女”：指温和善良美好的女子，文学作品中常见此称谓。《诗经？周南？关睢》：“关关睢鸠，在河之州。窈窕淑女，君子好逑。”

“妙龄少女”：指正值青春年华的女子。“绝代佳人”，指当世无双的美人。

“燕赵多佳人，美者颜如玉”：故对年轻美丽的女子总是冠以“玉人”、“璧人”、“佼人”、“丽人”、“玉女”、“娇娃”、“西施”、“尤物”、“青娥”等称。

“扫眉才女”：指有文才的女子。

“不栉进士”：指才华横溢的女子。

“冶叶倡条”：指轻狂娇艳的女子。

“软玉温香”：指温柔年轻的女子。

“道旁苦李”：指被人抛弃的女子。

“小家碧玉”：指小户人家的美貌女子。古乐府《碧玉歌》有“碧玉小家女，不敢攀贵德”之句。

美丽而坚贞的妇女被称为“罗敷”。

貌丑而有德行的妇女被称为“无盐”。

尊称别人的女儿为“千金”、“令媛”、“女公子”。

称别人的妻子为“太太”、“夫人”，此外还有“会阃”、“室人”、“令间”之称。称自己的妻子为“贱内”、“内子”、“内助”、“中馈”、“糟糠之妻”等等。

3、湘菜文化的十大特点解读

湘菜文化拥有几千年的文化沉淀，随着社会的不断发展湘菜也形成自我独特的文化。或许大多数人提到湘菜都会觉得就是辣，但他们却忽略了湘菜菜式并不都是使用辣作为主要辅料。接下来就由小编我为大家解读湘菜文化的十大特点。

水最为始

湘菜制作，首推对水的重视。不论哪种烹制方法，如蒸、煮、炖、焖、氽、烫、焯均是用水进行，卤、泡、烩、溜、汤等均不能离开水，干货涨发更不能离开水，挂糊、上浆、勾芡也需要水去调和。因此，湘菜制作中对水质、水量、水温、稀、淡、浓、稠、宽、浅等向来十分注重与讲究，从不马虎了事，通过对水各环节的掌握控制，才产生菜肴色、香、味、形、质的最佳效果。

火为之纪

湘菜的烹制最为讲究是“火候”。“火为之纪”便是用火要适度、节度。火候讲究文火、武火、大火、小火、微火、死火、活火、明火、暗火、余火等，在烹制的每一环节中，牢牢掌握每一个工序环节的需要而控制火候变化，是湘厨们一个严格的基本功技艺。

味为之本

湘菜之所以成为能独处一方的特色风味，对“味”的突出是其精髓、根本所在。湘菜调味技术手段多样，最基本的是利用加热前调味、加热中调味、烹饪后调味，并利用刀工切割大小厚薄致使味渗透、覆盖一致而达到受味均匀；还有就是用汤汁调味，使无味的原料入味与汤汁融合产生鲜味；此外，用主料、辅料、味料三者结合产生新的复合味道，用刀、火、料等综合技巧结合，令一道道美食滋味隽永。

刀为之要

湘菜历来十分注重刀功，刀功是司厨者入门的基本功之一。湘菜在制作中，对不同原料、不同菜肴品种、不同烹制方法采用不同的刀法，通过刀工使菜肴产生不同形状特点，随料而变，随菜而变，随宴而变，刀法有几十种之多。同时，每种刀法又有不同变化，如“切”有直切、推切、跳切、拉切、滚刀切、转刀切、滚料切、锯切、推拉切、锄切、拍刀切等；“片”有推刀片、拉刀片、斜刀片、左斜刀、右斜刀、坡刀片、抹刀片、反刀片等。

料为之博

湘菜有数千个品种，人烹原料也十分广博。湘菜对各种原料都能善于利用，善于发现，善于创新，善于吸收，善于消化。由于湖南地貌结构不同，地土特产不尽相同，各地区都能善用本地的土特原料作为烹调原料。

配为之当

湘菜在烹制中向来讲究“配合”，量的配合，质的配合，色的配合，味的配合，形的配合，加上装盘的配合，使人产生强烈的美感和食欲，达到满足口福、养生健身的目的。湘菜烹制配合方法上主要有荤素配合，除少数菜为单一全荤和全素菜外，几乎所有菜肴都由荤素组成。

器为之美

是指美食配美器，美食美器的和谐统一。湘菜几千年的历史沿革，历来十分重视对菜肴的盛器装盘。现代湘菜餐具容器，包括瓷、陶、漆、木、竹、玻璃等名目繁多、造形各异的种类，大小花色不同的碟、盘、碗、钵、勺甚至竹简、荷叶，给湘菜增添精雅、质朴、粗犷、古朴、自然、大方的无限魅力和品位。

名为之雅

湘菜的名称，以烹调原料及烹制方法上命名的很多，但实际上也体现出湘菜历史沿革的内涵和地方风俗的烙印。

肴为之新

随着人们口味不断追求新、奇、特，湘菜也在不断进行继承、吸收、发展、改进、创新和开拓，西方、东南亚地区、港台菜系也进入湖南，给湘菜在品位上带来中西结合的借鉴。文化湘菜，将文化与湘菜结合，凸显湘菜的文化内涵与悠久历史；海鲜湘菜，把湘菜的品位向更高层面推进，体现湘菜的融合力和无限发展潜力；乡土湘菜，把守在深山人未识的浓浓三湘乡土菜带入城市，成为大众共尝的美味佳肴。

筵为之丰

筵席的组合，不仅是菜的色、香、味、形的组合。通常筵席包括菜肴及点心、饭面、粥、果品、酒水饮料。由于筵席规格、档位不同，在菜式的设计上差别很大，从普通筵席、中档筵席到高档筵席，在用料、烹制、餐具、摆台上，服务程序上都有不同区别。

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4、传统文化解读：古代对美男子的称呼

“颜如宋玉，貌比潘安。”潘安可是历史上有名的美男子，而在清朝时期的和珅也是个有名的美男子，而并不是我们王刚大叔那样的形象，古代对美男子的称呼有哪些呢？

那么，本期传统文化盘点一下吧！

还想了解》》中国古代宫廷礼仪讲解

郎：根据“说文解字”，在“良”字音义上加以区别；在“良”右边加“阝”，变成“郎”；在“良”左边加“女”，衍成“娘”。“郎”就代表丈夫了李白有“郎骑竹马来，绕床弄青梅”，义山诗有“刘郎已恨蓬山远，又隔蓬山一万丛”，花间词中有“问郎花好侬颜好”。

良人：古时夫妻互称为良人，后多用于妻子称丈夫。“良人”一词显示不出男女性别，妻子称自己的丈夫为“良人”；丈夫称自己的妻子亦为“良人”；从这儿可以看出当时男女地位大抵还是比较平等的，但这种不加区别也给夫妻间称呼带来很多不便。

郎君：郎，根据《说文解字》，在“良”字音义上加以区别；在“良”右边加“阝”，变成“郎”。众多良家妇女们在人前还是羞于叫出口。于是就在前头或尾后加一个字变双音词，即“郎”字后面加一个“君”字。

官人：官人，宋代，是南北文化交流的时代。在夫妻间的称呼上，也是称谓较多的朝代。宫延中，出现了“官家”一词；平民百姓中，有了“官人”这一称谓。有的妻子称自己的丈夫为“官人”。至今，民间仍对新婚夫妻戏称为“新郎官”、“新娘子”。

老爷：老爷，仅限于官宦人家对老公的称呼。其在家中的尊贵地位不言而喻。

外人，外子：在宋代，妻子也有称自己的丈夫“外人”的，再文雅点的就叫称做外子，丈夫则称自己的妻子的除“娘子”外，还称“内人”。在别人面前，对妻子的谦称还有“贱内”、“家内”

相公：本是对对宰相的尊称。后推广为妇女对丈夫的敬称。这比“官人”又进了一步，已经不仅是小“官”，而且是最高的官“相”了。男人的家庭地位由此达到极盛。若不是怕犯皇上大人的讳，众老婆们最后怕是要叫“皇公”了的哦！男人的家庭地位由此达到极盛。

5、中国传统文化：十二地支解读之亥

地支是我国古代用来记录时间的符号，因为共有十二个符号，故叫做十二地支。

十二地支分别为：子、丑、寅、卯、辰、巳、午、未、申、酉、戌、亥。

今天就让我们一起来对其中的“亥”这一地支进行解读。

亥为乾卦，六阴，这时一片白雪，土到此不暖，金到此会生冷气。亥属西北，分野应在宁夏及内蒙西部。亥属水，象五湖归聚的地方。亥为雨神、为悬河，天河之水，奔流不回，所以称悬河。亥为天门，亥又属水，悬河之象非常明显。

一、亥对应的各种类象：

对应的身体部位：头、肾囊、血液、泌尿系统等。

对应的数：1、4、6、10、12。

水所对应的类象：为寺院、为水地如江、河、湖、海等，为沟道、猪场、楼台、仓房等。

亥类象：池塘、浇灌、沟道、笔墨、酒、水产、毒药、沈溺、心志、科技、运算、数字、思想、网络；于人体为头、肾、膀胱、尿道、血脉、经血；动物为：猪、熊。

人品：亥为盗贼、小儿。

总类：亥为水，为乾，为江湖、楼阁、台榭、坑厕、栏槽、仆室，为亡失、取索、哭泣，为头、肾、脾、疝、膀胱，为笔墨、丹青、布绢、毛发、伞、笠、管蘥、幞头、帐幙，为禾稻、果、梅，花，为猪，为熊罴。

解说：亥水旺相为江湖、为庭院；休囚则为坑、栏槽、仆室。亥作贵人加寅为宝殿，亥作青龙临申为楼台，亥乘六合为阁，亥乘勾陈为狱，乘太常为廪。亥加日辰上为柱，亥加戌为厕，乘天空主秽厕。在物旺相为布绢、丹青、幞头、梅花、帐幕；休囚则为笔墨、伞、笠、圆环、葫芦等。

亥水旺相，于人为将军、夫人、上客；休囚则为乞丐、舟子、妇、孙。亥加辰戌丑未日为季子，亥乘天空加卯酉为孩童，亥加酉为醉人，亥乘朱雀为遗弃小儿。亥加丙丁日上主盗贼，乘玄武亦是。亥乘天空加太岁为高人。亥乘朱雀作合加辰及壬癸日为狱人或屠人。亥克支辰为病人。

亥水在姓为杨、朱、鲁、卫、于、房，加寅卯为季，加丑未为王，乘六合为邓、范，乘　蛇巳午加亥为冯。凡带水旁之类皆是。

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