文章目录：

1、感恩节美食吃什么 红莓果酱

2、感恩节美食吃什么 火鸡

3、感恩节美食 为什么要吃火鸡

4、特色美食 感恩节土豆泥

5、加拿大感恩节美食有哪些

6、猜你喜欢：

1、感恩节美食吃什么 红莓果酱

美国感恩节到来之际，家家户户都少不了一顿节日大餐，餐桌上少不了的是烤火鸡、南瓜派之类的大菜，但也有不可或缺的佐料，那就是红莓果酱，或称红莓苔子果酱，酸酸甜甜口感甚好。那么就让老黄历为你介绍，感恩节美食常见的红莓果酱。

小红莓（cranberry）是一种又小又酸的野莓，生长在麻塞诸塞州和新英格兰各州的沼泽地区，用它制作的红莓酱是第一次感恩节餐桌上的食物，如今感恩节的餐桌上也少不了它。

印第安人把小红莓叫做“ibimi”，意思是“苦莓”，用它的果实治疗各种炎症，用果汁来染红地毯和毛毯。美国早期移民则叫这些“鹤莓”，因为小红莓的花把草茎拖的倒垂下来，很像脖子细长的白鹤。

印第安人教导清教徒怎样使用糖和水来烹饪小红莓，做成红莓酱。小小的红色果实口味略酸，但做成果酱非常的爽口，酸甜怡人。在感恩节前后，家家户户都热衷于做口味各异的红莓苔子果酱，那酸甜的味道最适合出现在一家团聚的感恩晚餐上。

红莓苔子果酱的做法

原料：新鲜红莓苔子约340克;细砂糖1杯；柠檬汁2汤匙；柠檬皮屑1茶匙；水1/2杯；葡萄干2汤匙。

做法：取一只小锅，把以上所有材料放入锅里搅拌，炉开中小火，盖好锅盖熬煮，不时搅拌。煮成浓稠状即可关火，待凉后冷藏。

2、感恩节美食吃什么 火鸡

11月23日，人们将迎来一年一度的感恩节。美国家庭在感恩节往往都要准备丰盛的感恩节家宴，而宴席上最常见也最重要的菜就是人们熟悉的烤火鸡。那么火鸡是怎样成为感恩节的美食呢，让老黄历为你介绍。

火鸡怎样成了如今感恩节“吉祥物”和传统美食呢？有一种说法是这样的：

说在16世纪某一年的收获节上，英国的伊丽莎白女王正在吃烤鹅。这时传来消息说，西班牙的无敌舰队在前往攻击她心爱的英国途中沉没了，女王高兴不已，于是又要了一只鹅来庆祝这一捷报，因此鹅也就成了英国丰收季节的爱鸟。当清教徒们从英国来到美国时，烤火鸡代替烤鹅成了主要菜肴，因为北美大陆火鸡数量更为丰富，比鹅更容易找到。

火鸡以其体形大，生长迅速，抗病性强，瘦肉率高而受人瞩目，可与肉用鸡媲美，被誉为“造肉机器”。火鸡肉不仅肉质细嫩、清淡，而且在营养价值上有“一高二低”的优点。一高是蛋白南含量高，在30%以上；二低是火鸡肉在国外被认为是心脑血管疾病患者的理想保健食品，同时，火鸡肉也是益气补脾的食疗佳品。目前，世界上有许多国家以火鸡肉代替牛肉、猪肉、羊肉和鸭肉。

烤火鸡的家常做法

原料：火鸡、米饭、腊肉、木耳、黄花、胡萝卜、蒜末、盐1-2把、胡椒粉、白糖、黄酒、焗鸡粉、蜂蜜、老抽、黄油、焗鸡粉、橄榄油。

做法：

1、将火鸡洗净，包在腌料中（盐1—2把、胡椒粉、白糖、黄酒、焗鸡粉），放在冰箱冷藏室贮藏24—72小时；

2、烤之前，烧滚烫的开水，烫腌火鸡，所有的外皮部分全要烫到，使起皮肤拉紧。把用腊肉、木耳、黄花、胡萝卜、蒜末炒香的米饭填入火鸡肚子，缝合好；

3、给火鸡全身内外搽上盐、焗鸡粉和生抽，尤其是胸部和大腿，要好好按摸，翅膀和腿分别用锡纸包好固定；

4、放入预热200度的烤箱，火鸡包两层锡纸，先烤1个小时；降温到170度再烤3个小时；

5、取出火鸡，剥去锡纸，刷蜂蜜、老抽、黄油、焗鸡粉、橄榄油混合的调料，进烤箱170度烤15分钟，再取出再刷调料，重复3—4次，烤出满意的金黄色即可。

3、感恩节美食 为什么要吃火鸡

感恩节是西方的传统节日，在感恩节的节日庆祝大餐里必不可少的就是火鸡了，那么感恩节为什么要吃火鸡呢？接下来就跟随本期的饮食文化一起来看看吧！

为什么要吃火鸡呢

这要从感恩节的由来说起。1620年，英国一批主张改革的清教徒，因理想和抱负不能实现而退出国教，自立新教，此举激起了英国当政者的仇恨。

这些清教徒们不堪承受统治者的迫害和歧视，乘船远渡重洋，准备流亡美国。船在大海中漂泊了65天，终于到达了美国东海岸，在罗得岛州的普罗维斯敦港登陆。当时，此处还是一片

4、特色美食 感恩节土豆泥

稍微对西方人饮食习惯有所了解的朋友们都知道，对于欧美国家的人们来说，土豆可以说是重要性仅次于面粉的主食了，而在感恩节到来之际，土豆更是家家户户的餐桌上都不能少的，那么就让老黄历为你介绍，感恩节特色美食——甜土豆泥。

用土豆制作的甜土豆泥是感恩节必不可少的传统食品。土豆富含蛋白质，含量甚至优于大豆，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。

另外，土豆还是富含钾、锌、铁的食物，其中所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质、维生素c，均为

5、加拿大感恩节美食有哪些

说到感恩节大餐的美食，人们往往首先会想到的就是烤火鸡，不过也有些地方不一定吃火鸡，还会吃烤鹅、烤鹿肉等，食物丰富多彩。那么就让老黄历为你介绍，加拿大感恩节美食有哪些。

加拿大感恩节的时间和美国不一样，在吃的方面则有异有同。加拿大感恩节最主要的食物是烤火鸡，蔓越莓和南瓜派，但也有其他食物，例如有些是鹿肉和水鸟，有些是野鸭野鹅，但目前主要是火鸡和火腿，这主要是因地域和时间的变化而不同。

传统的感恩节主菜还是以烤火鸡为主，在加拿大，有38%的家庭会在感恩节购买火鸡，一

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