文章目录：

1、茶香浓郁的绍兴茶文化

2、蒲松龄故居——文化气息浓郁

3、茶香四溢的云南壮族茶文化

4、盘点绍兴文化遗产有哪些

5、茶香浓郁的广东饮茶文化，你知多少？

6、猜你喜欢：

1、茶香浓郁的绍兴茶文化

每个人家里应该都会有一个喜爱茶的人吧。就算对茶没有特别的上瘾，但至少也喝过茶，也懂一些茶。那么，懂茶爱茶的你。是不是应该多了解了解茶文化。本文就将带你了解绍兴文化中的茶文化，一起来看看吧！

绍兴县荣誉“中国茶文化之乡”称号，平水珠茶同获“中国文化名茶”称号。这是对我县茶业悠长历史和发展成就的肯定，同时也充分说明，弘扬绍兴传统茶文化、发展壮大茶产业大有可为。

“绍兴县茶业的历史文化底蕴很深厚，从汉代以来，历朝历代都有诗文佳作传颂。”县林业局茶叶专家金银永说。

据史料记载，在汉代，我县就有种植、采制和饮用茶的习俗。到唐宋时期，绍兴茶业可用“极为发达”四个字来形容，平水王化所产的日铸茶名声在外，珠茶也正是在那时得以形成，使绍兴成为珠茶发源地。到明朝时期，平水珠茶享誉海内外，被誉为“绿色珍珠”。与珠茶一样，绍兴龙井茶历史悠长，早在宋代就有外形如龙井的旗枪茶。

由于茶事兴盛，唐宋到现代，文人雅士都喝茶爱茶颂茶。如对龙井情有独钟的南宋著名爱国诗人陆游就有“红丝小豉破旗枪”等诗句。到了现代著名作家鲁迅也有过“有好茶喝，会喝好茶，是一种‘清福’”的感叹。

目前，茶文化在柯桥这座新兴县城深深扎根，正融入现代人的生活。目前，柯桥共有各种茶叶销售店、茶楼10多家，有的还推出茶艺表演来推广茶文化、推销茶制品。

据县林业局提供的一组数字显示：全县11个产茶镇街有茶园面积10多万亩，其中专业茶园8.2万亩，去年产茶9500吨，产值3.75亿元。

以面广量大的茶业基地为依托，我县茶叶产业龙头不断涌现。目前有省级茶叶龙头企业6家，市级茶叶龙头企业3家，其中年加工出口万吨、销售超亿元珠茶规模企业3家，全县年加工经营出口珠茶6万吨左右，年销售6亿多元，是全国重要的珠茶集散地。

2、蒲松龄故居——文化气息浓郁

蒲松龄字留仙，又字剑臣，别号柳泉居士。提起蒲松龄，有的人还需要思考一下，但如果提起聊斋所有人就都不会陌生了。蒲松龄正是聊斋的作者，被称为世界短篇小说之王。本期小编就带你去淄博文化看看蒲松龄的故居。

山东省淄博市淄川城东约8华里，有一个至今还保留着明清建筑风格的古老村落，就是这个偏僻不易被人发现的村落，却因一部《聊斋志异》饮誉海内外而名声大震，传递到五洲四海大江南北，这就是清代着名文学家、世界短篇小说之王蒲松龄的诞生地—蒲家庄。

蒲家庄1938年遭日军焚毁，195

3、茶香四溢的云南壮族茶文化

中国乃是菜的故乡，围绕着茶形成了独特的文化特征，甚至是古时候文化，贸易交流的重要产物。由此，不再仅仅是汉族，扩大了各个民族都慢慢的形成了自己，独有的饮茶文化，那么在壮族文化中，茶又是怎么一个存在呢？

在桂西北大王山区枣壮族人聚居的山区，很久以前就发现一种野生的灌木，其叶煮水喝，甜滋滋的且十分清香。长期以来，民间就把其树叶加工当茶饮用，故名“甜茶”。

甜茶宜生长在亚热带气候区、海拔500-1000米的丘陵山地，甜茶叶含有价值极高的黄酮、茶多酚和甜味素三种成份。它的甜度相当于蔗糖的300倍、50公斤鲜甜茶叶晒后可获干茶叶15-17公斤，每50公斤干甜茶叶的甜度相当于750公斤白砂糖的甜度。

广西野生甜茶为多年生纯天然、原生态、无污染常绿木本植物。其叶子呈椭圆形，边缘有锯齿，味微甜。内含有的茶多酚、甜茶素、硒、锗等物质。除具备普通绿茶的功效外同时还具有防治心血管疾病、预防中风、防癌作用、预防牙齿疾病等药效，与罗汉果、合浦珍珠、广西香料等齐名为广西四大名品。

同时甜茶素是一种二萜葡萄糖低热量甜料，是能替代糖的高甜度而低热能且无毒的天然甜料植物。甜茶因其极高的药用价值，所以采摘的人越来越多，但是甜茶树又不易种植，目前甜茶越来越稀少。不少地方出现人工种植的甜茶，其主要用于绿化观赏，没有药用功效。

据《广西中药标准》记载，野生甜茶有“清热降火、润肺、祛痰、止咳的功效”。被誉为“神茶”，其药用性和食用性已为地方医药和民间所证实，它还含有黄酮、甜茶茶多酚，甜茶素。

甜茶茶多酚有明显抗氧化、抗突变、防癌、降低胆固醇、降低血液中低密度脂蛋白、抑制血压上升、抑制血糖上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗食物过敏、改善肠胃微生物环境、消臭的作用吲，是目前发现最理想的纯天然抗氧化剂，用途十分广泛。

甜茶提取物对浓氨水实验性咳嗽有抑制作用，能明显增加呼吸道酚红排出量，显示止咳祛痰效果，并具有较好的镇痛，抗炎，镇静作用。在日本，甜茶已用作抗敏药。甜茶提取物具有较强的抗过敏作用甜茶中所含的黄铜物质可分解黑色素、抑制黑斑和黄褐斑的形成。

野生甜茶是一种无毒、高甜度、低热能和具有保健功能的天然甜味植物，是一种理想的糖类替代品，对避免因长期过量的吃糖、致使人体发胖和诱发高血压、糖尿病、心血管病、肾脏等疾病的人们具有良好辅助疗效，是一种极具开发价值的天然植物。

而对于壮族人民来说，“甜茶”是他们的传统饮料，同时也伴随着许多饮茶礼仪。茶不仅是招待客人的佳品，谈情说爱，讨亲嫁女也离不开茶。如居住在云南文山壮族苗族自治州的小伙子第一次到女方家相亲时，姑娘必须敬他一杯茶。如果茶中有糖，表示姑娘同意这门亲事，小伙子自然喜出望外；否则，这门亲事就算告吹。这种表达的方式，既特别又含蓄。

4、盘点绍兴文化遗产有哪些

每座城市都会有属于自己认为价值不菲的资产。而这些文化资产文化财产就统称为文化遗产。毕竟有一些也是老一辈人流传下来。而这些文化遗产总是最能够代表一个城市的历史文化。本文将带你了解绍兴文化中的文化遗产，一起来看看吧！

社戏：

《社戏》，鲁迅小说，收录在其小说集《呐喊》中，于人民文学出版社出版。“社”原指土地神或土地庙，在绍兴，社是一种区域名称，社戏就是社中每年所演的“年规戏”。本文是鲁迅1922年创作的一篇短篇小说。

作者以自己少年时代的生活经历为依据，用第一人称写了“我”二十年来三次看戏的经历：两次是辛亥革命后在北京看戏，一次是少年时代在浙江绍兴小村看社戏。课文节选的是看社戏部分，作者以饱含深情的笔墨，刻画了一群农家少年朋友的形象，表现了劳动人民淳朴、善良、友爱、无私的好品德，表达了作者对少年时代生活的怀念，特别是对农家小朋友诚挚情谊的眷念。

越剧：

越剧，英文名yueopera，是中国五大戏曲种类之一，有“中国第二大剧种”之称，是第一批国家非物质文化遗产。越剧长于抒情，以唱为主，声腔清悠婉丽优美动听，表演真切动人，极具江南灵秀之气；多以“才子佳人”题材的戏为主，艺术流派纷呈。

主要流行于浙江、上海、江苏、福建等江南地区，鼎盛时期除西藏、广东、广西等少数省、自治区外，全国都有专业剧团存在，据初步统计约有280多个，业余剧团更有成千上万，不胜统计。在海外亦有很高的声誉和广泛的群众基础，为流传最广的地方剧种。2006年5月20日经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。

绍剧：

绍剧，又名“绍兴乱弹”、“绍兴大班”，1950年定名为绍剧。它是中国汉族的戏曲剧种，流行于浙江绍兴、宁波、杭州地区及上海一带。绍剧是浙江三大剧种之一，已有300多年历史，拥有400多个剧目。

绍剧以高亢激越的唱腔、粗犷朴实的音乐、豪放洒脱的表演和文武兼备等特点形成了自己独特的艺术风格，特别是悟空戏独树一帜，达到了较高的艺术水平。一出《孙悟空三打白骨精》拍成电影后，发行七十二个国家和地区，曾风靡全国，声播海外。

莲花落：

莲花落，又称“落离莲”或“摇钱树”，是一种中国传统曲艺艺术，流行于京、津、冀等地；是始于宋形于明而盛于清的江西新干，当地称瞎子戏，是当时盲人乞丐行讨而唱的民间曲艺。其内容多为劝世文，以扬善惩恶，吉祥纳福为主。用方言说唱，委婉动人，通俗易懂，生动风趣，具有寓教于乐，淳化民风之功能，在庐陵文化中占有重要地位，是江西省省非物质文化遗产保护重点项目。

经省专家论证后上报文化部，申报国家级非物质文化遗产代表作。由于种种原因，新干“莲花落”濒危，现代人知之甚少。代表作品有《闹稽山》、《珍珠塔》、《万花楼》、《夫妻格水》、《娘家节诗》等。

5、茶香浓郁的广东饮茶文化，你知多少？

广东茶文化是中国四大茶文化系列之一。汉族社交饮食习俗。广东茶文化包括茶叶品评技法、艺术操作手段的鉴赏、品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境。其过程体现形式和精神的相互统一，是饮茶活动过程中形成的文化现象。那么，广东中的饮茶文化你知道多少呢？下面就一起来看看吧。

“喝茶”在粤方言里称作“饮茶”，茶文化既是民俗文化，又是饮食文化。广州人爱“饮茶”，早上见面打招呼就是问“饮佐茶未”，以此作为问候早安的代名词，可见对饮茶的喜爱。饮茶是广州人的一个生活习惯，也是“食在广州”的一大特色。

据说清乾隆皇帝下江南到广州时，就曾与贴身侍卫上过茶楼饮早茶。毛泽东有“饮茶粤海未能忘”诗句。广东人喜喝茶，如同北方人爱喝酒，拼的是一种文化。在北方，作客时，朋友必会以珍藏之美酒招待；而在广东，如有客到，第一件事便是

奉上一杯“靓茶”，第一句话是“请饮茶”，以此表示主人的热情、友好和礼貌。由于岭南自古具有“重商”的价值取向，“饮茶”也从家庭走向市场，使广东的茶文化集观赏价值、体验价值、服务价值和商品价值于一身。饮茶在一定意义上已经

超越了单纯“茶”的范畴，已经成为社会交际方式的一种。饮茶构成了广东文化别于其他文化的一个显著特质。我国是茶叶的故乡，也是饮茶最早、茶文化历史最悠久的地方。广州是茶叶之路的起点，早在二千多年前的西汉时期，茶叶就连同黄金、玉帛等商品经由广州出口到印度等亚洲地区。作为岭南文化的代表地，我国最早的通商口岸，经济最前沿的开放城市，广州有着历史悠久的茶文化，兼古今，集中外，底蕴深厚。

广州人所说的饮茶，实际上指的是上茶楼饮茶，不仅饮茶，还要吃点心，被视作一种交际的方式。广州的茶楼与茶馆的概念也不尽相同。它不但既供应茶水又供应点心，而且建筑规模宏大，富丽堂皇，是茶馆所不能比拟的。因此，广州人聚朋会友，洛谈生意，业余消遣，都乐于上茶楼。

一壶浓茶几件美点，三三两两聚在一起，边吃边谈，既填饱了肚子、联络了感情，又交流了信息，甚至谈成了一桩生意，实在是一件惬意的事情。正因为如此，广州人把饮茶，又称“叹茶”。“叹”是广州的俗语，为享受之意。这也正是广州茶楼业历百年而不衰的一个重要原因。在广州的老字号饮食店中，有相当一部分就是当年的茶楼。

广州人饮茶并无什么礼仪上的讲究。唯独在主人给客人斟茶时，客人要用食指和中指轻叩桌面，以致谢意。据说这一习俗，来源于乾隆下江南的典故。相传乾隆皇帝到江南视察时，曾微服私访，有一次来到一家茶馆，兴之所至，竟给随行的仆从斟起茶来。

按皇宫规矩，仆从是要跪受的。但为了不暴露乾隆的身份，仆从灵机一动，将食指和中指弯曲，做成屈膝的姿势，轻叩桌面，以代替下跪。后来，这个消息传开，便逐渐演化成了饮茶时的一种礼仪。这种风俗至今在岭南及东南亚的华侨中依然十分流行。

广州的茶市分为早茶、午茶和晚茶。早茶通常清晨4时开市，晚茶要到次日凌晨1～2时收市，有的通宵营业。一般地说，早茶市最兴隆，从清晨至上午11时，往往座无虚席。特别是节假日，不少茶楼要排队候位。饮晚茶也渐有兴盛之势，尤其在夏天，茶楼成为人们消夏的首选去处。不过，广州人在闲暇时也以在家里饮“功夫茶”为乐事。

“功夫茶”对茶具、茶叶、水质、沏茶、斟茶、饮茶都十分讲究。功夫茶壶很小，只有拳头那么大，薄胎瓷，半透明，隐约能见壶内茶叶。杯子则只有半个乒乓球大小。茶叶选用色香味俱全的乌龙茶，以半发酵的为最佳。放茶叶要把壶里塞满，并手指压实，据说压得越实茶越醇。

水最好是要经过沉淀的，沏茶时将刚烧沸的水马上灌进壶里，开头一两次要倒掉，这主要是出于卫生的考虑。斟茶时不能满了上杯斟下杯，而要不停地来回斟，以免出现前浓后淡的情况。饮时是用舌头舔着慢慢地品，一边品着茶一边谈天说地，这叫功夫。功夫茶茶汁浓，碱性大，刚饮几杯时，会微感苦涩，但饮到后来，会愈饮愈觉苦香甜润，使人神清气爽，特别是大宴后下油最好。

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