文章目录：

1、辣炒蛤蜊的做法，有益精润脏的作用

2、绿豆芽的功效与作用 常吃十分有益

3、草莓酒的功效与作用 草莓酒的做法

4、山药炖鸡的做法 有什么功效作用

5、胆固醇杀手 蛤蜊的做法

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1、辣炒蛤蜊的做法，有益精润脏的作用

蛤蜊是人们常吃的一种海鲜，蛤蜊豆腐汤是非常鲜美的，也是人们做蛤蜊的首选。大家想不想试试别的蛤蜊做法呢？小编从饮食上的青岛文化为大家介绍一下辣炒蛤蜊的做法，有益精润脏的作用哦。

辣炒蛤蜊是青岛人的挚爱，新鲜蛤蜊肥嫩多汁，适于下酒。

做法一

微波炉做法

材料：蛤蜊250克。

调料：葱末、姜末各一大匙，辣椒末一小匙，绍酒半大匙，酱油、精盐、味精各少许，白糖一匙。

①用盐水使蛤蜊吐沙2小时，然后装盘加入所有调料。

2、绿豆芽的功效与作用 常吃十分有益

绿豆芽是我们日常生活中十分常见的一种类食物，有着如意棒的美称，在春夏季节十分的受欢迎。它有着很高的药用价值，经常吃对皮肤十分的好。那么本期的健康饮食文化，为你解析。

绿豆芽有很高的药用价值，中医认为，绿豆芽性凉味甘，不仅能清暑热、通经脉、解诸毒，还能补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳，调五脏、美肌肤、利湿热，适用于湿热郁滞、食少体倦、热病烦渴、大便秘结、小便不利、目赤肿痛、口鼻生疮等患者，还能降血脂和软化血管。

绿豆芽的功效与作用

1、清热解暑

中医认为经常食用绿豆芽可清热解毒，利尿除湿，解酒毒热毒。

2、消除紧张

具有保护肌肉、皮肤、血管的作用，消除紧张综合征。

3、治疗口腔溃疡

绿豆芽中含有核黄素，口腔溃疡的人很适合食用。

4、防治便秘

绿豆芽富含膳食纤维，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化道癌症（食道癌、胃癌、直肠癌）的功效。

5、减少胆固醇的堆积

它有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。

3、草莓酒的功效与作用 草莓酒的做法

说到草莓，是很多人喜欢的水果，酸甜的口感让人爱不释手。那你知道这美味营养的草莓也可以用来酿酒吗？那草莓酒又有何功效与作用呢？我们在家又该如何制作草莓酒呢？那么本期的健康饮食文化，为你解析。

草莓酒的功效与作用

草莓酒具有补气健胃、生津止渴、利尿止泻的功效。适用于夏季暑热烦渴、腹泻，小便频数，糖尿病消渴尿多等病症，以及消除疲劳，增进食欲，亦有美容作用。草莓含有有机酸、糖类和维生素、矿物质等，尤其以维生素c含量十分丰富。此维生素c即使经酒浸泡，也不会失去活性。酒中酸

4、山药炖鸡的做法 有什么功效作用

说到乌鸡，具有很高的食用价值和营养价值，而人们通常用乌鸡和山药一起搭配炖汤食用。那么乌鸡炖山药有什么功效和作用？那么本期的食疗养生，带你做一道美味养生、补虚健脾的山药炖乌鸡。

山药炖乌鸡的功效与作用

食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。《本草纲目》认为乌骨鸡有补虚劳羸弱，制消渴，益产妇，治妇人崩中带下及一些虚损诸病的功用。乌鸡与一般鸡肉相比，乌鸡有10种氨基酸，其蛋白质、维生素b2、烟

5、胆固醇杀手 蛤蜊的做法

蛤蜊因其肉质的鲜美，有着天下第一鲜的美称。不过它不仅仅是拥有美味，它具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点，有着这么多有优点的美食。本期饮食文化，小编教你制作这道美食。

步骤：

1、如果买的是新鲜蛤蜊，要先用盐水，将蛤蜊进行了吐沙，然后稍微用清水进行清洗，滤水备用，有蛤蜊干就更方便啦，可以直接用水泡发后备用哦。

2、准备好配料，八角跟花椒，香叶干辣椒都可以稍微备用一点，味道会更香，这些提味的香料都是需要的。

3、在准备一些生姜，蒜末，葱段，辣椒这些，也是为了给蛤蜊去除腥味用的，装盘备用

4、材料都准本好了，就可以开始炒蛤蜊了。首先，热锅之后，我们将油烧到大概7分热左右就够了，加入姜蒜辣椒，以及之前的香料，根据蛤蜊量适当的放。全部放在一起进行翻炒，这个时候，火不用太大，容易烧糊。

5、配料大概翻炒出香味，就差不多了。这时候加入准备好的蛤蜊翻炒。同时，我们要加上少许料酒，去腥。还有盐也差不多在这个时候就加好，确保入味。中火开始炒。

6、注意，别烧干了水。加上少许生抽（口味比较重的还可以加入五香粉，孜然粉），让花甲均匀翻炒，受热。确保每个蛤蜊都开口了，加入一点鸡精，就可以出锅了。

7、出锅之后，就可以坐下来好好品尝下了，其实海鲜本身就有自己的味道的，只要不是海鲜过敏，少放点香料，保留最自然的味道，也是非常不错的。

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