文章目录：

1、感恩节为什么要吃玉米 原因是哪些

2、什么是感恩节 感恩节有什么意义

3、感恩节的意义是什么？

4、详解：感恩节的习俗有哪些

5、既做点心又当主食 感恩节玉米面包

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1、感恩节为什么要吃玉米 原因是哪些

感恩节是西方的节日，在西方，人们为了迎接感恩节的到来会有一些特色的节日食物和节日庆祝方式，那么感恩节为什么要吃玉米呢？原因是什么呢？接下来就跟随本期的饮食文化一起来看看吧！

感恩节要吃玉米的原因

玉米面包，是英国人和印第安人都喜欢的食物。根据感恩节的由来，最初英国清教徒移民到美国没有食物吃，当地的印第安人就送上了自己的食物给了他们，为了表示感激，从此有了感恩节。故这玉米面包就这样延续了下来。

感恩节是美洲古代的印第安人，特别是和玉米的种植有十分密切的关系。1620年9月6日，一批英国清教徒难以忍受宗教的迫害，搭乘“五月花号”木船驶往美洲。他们在疲劳、饥饿、寒冷和疾病的袭击下在大西洋上漂泊了65天，最后到达北美殖民地的普利茅斯。

当时正值冬季，气候严寒，田野寂寥。当地印第安人慷慨地拿出贮藏越冬的玉米和土豆，送去猎获的野鸭和火鸡。春天来了，印第安人教他们种植玉米和南瓜，饲养火鸡。白人移民和印第安人建立了亲密的友谊。

这年秋季玉米丰收，移民们举行了丰盛的感恩会，用烤火鸡和玉米糕点款待印第安人。印第安人带着各种玉米制品、烤火鸡、南瓜馅饼、野葡萄以及玉米酒浆等参加晚会，人们欢唱歌舞，通宵达旦。以后在每年玉米收获后的11月底，定居在这里的白人移民都要举行感恩会，家家烤火鸡，烹制玉米食品，款待印第安人。长此以往，这种感恩会就成为一种惯例。

在感恩节传统游戏中，玉米游戏也很古老。据说这是为了纪念当年在粮食匮乏的情况下发给每个移民五个玉米而流传下来的。游戏时。人们把五个玉米藏在屋里，由大家分头去找，找到玉米的五个人参加比赛，其他人在一旁观看。比赛开始，五个人就迅速把玉米粒剥在一个碗里，谁先剥完谁得奖，然后由没有参加比赛的人围在碗旁边猜里面有多少玉米粒，猜得数量最接近的奖给一大包玉米花。

因为玉米有较高的营养价值，因此在世界上被称为“黄金作物”。在所有主食中，玉米的营养价值为稻米、小麦的5-10倍。玉米中除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米还含有大量的卵磷脂、亚油酸黄体素、钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素e和玉米黄质等营养物质。玉米的作用也是很多的，具有延缓衰老、益肺宁心、调中开胃、利肝胆、清湿热等其他的很多功效。

2、什么是感恩节 感恩节有什么意义

虽然感恩节的历史不长，但是在美国人民和加拿大人民心中有着非常重要的地位，家庭成员在这一天相聚在一起享受其乐融融的时光。那么，本期的老黄历就带大家一起来看看什么是感恩节？感恩节有什么意义？

什么是感恩节？

感恩节是美国和加拿大共有的节日，原意是为了感谢上天赐予的好收成。在美国，自1941年起，感恩节是在每年11月的第四个星期四，并从这一天起将休假两天。像中国的春节一样，在这一天，成千上万的人们不管多忙，都要和自己的家人团聚。加拿大的感恩节则起始于1879年，是在每

3、感恩节的意义是什么？

我们都知道，感恩节是西方国家的一个传统节日，而在我们中国，可能很少有人会在乎这个节日。当然也有一小部分的朋友会想要了解关于感恩节的故事。那么大家知道感恩节的意义是什么吗？

接下来，就让我们一起来学习学习吧！

11月的最后一个星期四是感恩节。感恩节是美国人民独创的一个古老节日，也是美国人合家欢聚的节日，因此美国人提起感恩节总是倍感亲切。

感恩节的由来要一直追溯到美国历史的发端。1620年，著名的“五月花”号船满载不堪忍受英国国内宗教迫害的清教徒102人

4、详解：感恩节的习俗有哪些

每到感恩节的时候，美国举国上下热闹非凡，很多地方都开始举行化妆游行、戏剧表演等活动，学校和商店也是按照规定放假休息，孩子们也会特别兴奋的模仿着各式各样自己最喜欢的人物。

而在感恩节这一天也有很多的习俗。接下来就让我们一起来看看吧！

感恩节的习俗有哪些

感恩节的习俗：吃火鸡

感恩节的食品极富传统色彩。每逢感恩节，美国和加拿大人必有肥嫩的火鸡可吃。火鸡是感恩节的传统主菜。欧洲移民到美洲后，觉得火鸡的外观与土耳其“身黑头红”的服装特色很相像，于是叫它们为“turkey”(土耳其)。1947年杜鲁门总统当政时期增加了一项总统放生火鸡的仪式。实际上这个传统仪式可以追溯到林肯总统当政时期。1863年的一天，林肯的儿子泰德突然闯入内阁会议厅，请求赦免一只名叫杰克的宠物火鸡。因为这只被送进白宫的火鸡，即将成为人们的感恩节大餐。2007年11月20日，布什总统在一年一度放生火鸡的仪式上，放生的两只火鸡分别叫“may”和“flower”。它们的名字连在一起就是当年清教徒来到新大陆所搭乘的“五月花号”的意思。

感恩节的习俗：送食物

从18世纪起，美国就开始出现一种给贫穷人家送一篮子食物的风俗。当时有一群年轻妇女想在一年中选一天专门做善事，认为选定感恩节是最恰当不过的。所以感恩节一到，她们就装上满满一篮食物亲自送到穷人家。这件事远近传闻，不久就有许多人学着她们的样子做起来。

感恩节习俗：吃红莓苔子果酱

cranberry小红莓是感恩节的一个象征性的食品，小小的红色果实口味略酸，但做成果酱非常的爽口，酸甜怡人。在感恩节前后，家家户户都热衷于做口味各异的红莓苔子果酱，那酸甜的味道最适合出现在一家团聚的感恩晚餐上了。

感恩节习俗：吃南瓜馅饼

它基本上已成为美国的国菜了，是除了火鸡之外感恩晚餐桌上不可缺少的主食。用黄油和蜂蜜烤制的南瓜馅饼口味酥脆，香味浓郁。很多小孩子也都很喜欢。根据口味的不同，也可加加入臻仁、坚果、奶酪等。

此外还有甜山芋、蔬菜沙拉、南瓜布丁、布朗尼糕点等。

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5、既做点心又当主食 感恩节玉米面包

说到感恩节的餐桌上会有什么好吃的，火鸡肉、鹅肉甚至鹿肉都能作为肉类的主菜，而南瓜派、甜山芋、土豆泥等则可作为甜点，不过今天的老黄历要为你介绍的感恩节美食，则是一种又能当主食吃，又能当点心食用的面包，那么就让老黄历为你介绍，感恩节玉米面包。

玉米面包，这是英国人和印第安人都喜欢的食物。1620年9月6日，一批英国清教徒难以忍受宗教的迫害，搭乘“五月花号”木船驶往美洲。他们在疲劳、饥饿、寒冷和疾病的袭击下在大西洋上漂泊了65天，最后到达北美殖民地的普利茅斯。

当时正值冬季，气候严寒，田野寂寥。当地印第安人慷慨地拿出贮藏越冬的玉米和土豆，还送去了猎获的野鸭和火鸡。春天来了，印第安人还教移民种植玉米和南瓜，饲养火鸡。为了表示感激，从此有了感恩节，而玉米面包也就这样延续了下来，成了感恩节必备的一道美食。

据说玉米面包是美国妈妈们几乎都会做的食物。而因为玉米有较高的营养价值，因此在世界上被称为“黄金作物”。玉米中还含有一种长寿因子——谷胱甘肽，它在硒的参与下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢复青春，延缓衰老的功能，因此受到人们喜爱，爱吃粗粮的朋友不妨试试。

感恩节玉米面包的家常做法

原料：黄玉米粉110克、低筋面粉110克、细砂糖75克、小苏打8克、玉米油55克、牛奶160克、蜂蜜10克、鸡蛋1个、盐2克

做法：

1、黄玉米粉、低筋面粉、细砂糖、小苏打、盐、玉米油、牛奶、蜂蜜、鸡蛋等备料。

2、把160克牛奶、55克玉米油、10克蜂蜜、1个鸡蛋倒入碗中，搅拌均匀。

3、低筋面粉过筛。

4、把110克黄玉米粉过筛，8克小苏打、2克盐过筛，倒入糖，用打蛋器混合均匀，不要有结块。

5、将蛋液倒入混合面粉中，搅拌均匀。

6、把搅拌好的面糊倒入模具中，上下火180度烤25分钟。

7、取出面包，用牙签插入面包中再拔出，如果不沾黏就表示完成了。

小贴士：

1、玉米粉要选黄色的，不要白色的玉米淀粉。

2、加盐可让面包口感没那么甜腻，细砂糖的用量可按个人口味调整。

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