食之有道

　　肾脏每天都在为了机体的正常运转不辞辛苦地劳作，而肾病患者本身肾功能就已经受损，诸多举动都可能徒增肾脏负担。长期不加控制肾脏可要罢工的！那么肾脏如何减负？下面就让我们一起“食之有道”

　　一高两低三适量

　　低盐低脂高纤维、适水适糖适蛋白是肾病患者的饮食原则蛋白尿易丢失蛋白和钙质，可通过鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼类禽类等补充。主食是供给热量的主力军，米饭、面食等必不可少；但不建议大量进食豆类，因其嘌呤碱和植物劣质蛋白含量很高，正是肾脏增负的一大元凶。蔬菜、水果既是维生素与微量元素的主要来源，也是帮助患者排毒的纤维素宝库。

　去钾去磷去嘌呤

　　蔬菜、水果和高钙食品往往伴随着高钾量和高磷量，这对肾脏也是极大的负担。不过钾离子是水溶性的，蔬菜、水果在食用前可过水焯煮一下，弃水食用。至于磷可以通过钙片等磷结合剂排出，并尽量避免食用排骨、虾皮等高磷食物。此外，优质蛋白的来源之一——瘦肉含有较多的嘌呤，可以过水煮后弃汤食肉。豆芽、海鲜、动物肝脏也都是高嘌呤食物，伴有痛风的患者应严格限制食用。

　　忌辣忌咸忌生冷

　　肾病患者还忌食生冷刺激性食物。辣和咸的食物都会增加肾脏负担，刺激病情蔓延；生冷食物则会伤及脾胃、滋生细菌，不利于药效吸收，阻碍病情恢复。此外，油腻的食物和烟、酒等也都富刺激性，需要忌口。