合肥土特产有长丰草莓、三河米酒、巢湖麻鸭、白云春毫、合肥龙虾、黄陂湖大闸蟹、中垾番茄、合肥麻饼、庐江花香藕、巢湖大米、下塘烧饼、黄麓葡萄、居巢石榴、巢湖银鱼。

长丰草莓

长丰县盛产草莓，这里的草莓年产草莓6万吨，产品远销全国，长丰县素有“草莓之乡”的美誉。长丰草莓果实呈长圆锥形，果实平整、果面有光泽、果实软粉红色、甜酸适中，产量高、稳，5月中旬开始成熟。

三河米酒

三河地区盛产糯米甜酒，历史悠久。三河米酒选用的是上等糯米，采用人工传统工艺制作，密封在缸中，陈酿一年以上之后，压榨沉淀过滤而成，这是一种纯天然营养酒，色泽橙红清亮，有光泽、味鲜美、醇厚、柔和、爽口，口味绵长。

巢湖麻鸭

麻鸭主产巢湖市，这里的麻鸭都是人工饲养，历史悠久。巢湖麻鸭体型匀称紧凑，羽毛以黑灰杂自为主，富有光泽，趾蹼橘黄色，爪泛黑色。巢湖麻鸭做成的美食皮薄骨细、肉嫩味美、脂肪适中，营养价值也很高。

白云春毫

白云春毫主要产于庐江县汤池风景区，白云春毫紧细、挺秀、香气清雅，滋味鲜醇爽口，汤色碧绿清澈，叶底嫩匀，被评为省优茶。白云春毫是合肥非常著名的土特产，天然品质，口感醇厚，是很具有人气的产品。