长沙的工艺品有湘绣、菊花石雕、浏阳花炮、捞刀河刀剪、长沙棕编、铜官陶器、苎麻纺织品。

1、菊花石雕

　　菊花石雕是湖南省长沙市浏阳的传统独特手工艺品，有着非常悠久的历史，始于清朝乾隆年间，但当时只能作为宫廷贡品，后面才流传到民间。浏阳菊花石雕选用两亿年前的菊花石雕琢而成，所雕琢出来的菊花石雕款式多样，品质优良，雕工精细。菊花石雕品种多样，有茶壶，茶杯，桌面等几十种产品，还能雕刻古今人物，飞禽走兽等。

2、湘绣

　　湘绣是湖南长沙的特色手工艺品，有着非常悠久的历史，可以追溯到春秋战国时期，距今已有两千多年的历史了。湘绣的制作工艺十分复杂，选料也十分考究，主要围绕人物，山水，花鸟等为题材，所绣出来的作品质朴而优美，形象且生动，色彩鲜明，堪称湖南乃至中国的艺术名片。

3、浏阳花炮

　　浏阳花炮是湖南省长沙市浏阳的特色产品，有着非常悠久的历史，花炮最初用于民间祭祀，祈福之用，后面渐渐演变成娱乐，喜庆用品，距今已有千余年的历史了。浏阳地理环境优越，四季分明，热量充足，降水充沛，为优质的花炮原材料如杉木，硫磺，红土，小视等提供了良好的自然条件。所产出的花炮造型美观，色彩鲜艳，质量可靠。

4、长沙棕编

　　长沙棕编是湖南省长沙的民间传统工艺品，有着非常悠久的历史，据相关文献记载，长沙棕编距今已有1700多年的历史了，棕编与湘绣、菊花石刻并称为“长沙三绝”。长沙棕编选用棕叶为主要原料，其方法为先将采来的棕叶按纹路折叠，扎紧后放入开水锅里煮， 煮至由青转黄成熟为止。然后日晒夜露，完全干透、变白，这样，制作后不变形，可存放十余年，可以编成、蚱蜢、青蛙、虾、蜈蚣、龟、蛇、金鱼等等产品。