热狗是火腿肠的一种吃法。夹有烤肠的整个面包或者三明治称作热狗。热狗还有其他种的变化，如加起司叫做起司热狗或者是直接叫做起司狗；加了辣肉酱的叫做辣狗；过了玉米浆的油炸热狗，而目在中间插了一根小竹棒被叫做玉米狗。受各地方不同饮食习惯的影响，热狗会使用不同的材料，传统上使用法兰克福肠。

吃热狗的时候可以配上很多种类的配料，比如番茄酱、美乃滋、芥末、渍包心菜、渍白萝卜、洋葱屑，生菜屑、番茄（切片，切屑或切块）和辣椒等等。

热狗也是会使用不同的材料，传统上热狗使用的是法兰克福肠，而一般是以牛肉或者是猪肉为主，但也有的会使用猪肉和牛肉的混合馅料，再或者是使用鸡
肉、火鸡肉、蔬菜类等不同材料制作，经过调味，入味，有时还会烟熏，最后烹煮即可。