网站首页
手机版

鸡蛋是蔬菜吗 鸡蛋是不是蔬菜中的一种菜

更新时间:2023-03-26 18:36:08作者:未知

鸡蛋是蔬菜吗 鸡蛋是不是蔬菜中的一种菜

鸡蛋是蔬菜吗

鸡蛋不是蔬菜,鸡蛋又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵,鸡蛋其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分,富含胆固醇,营养丰富。而蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类,例如大葱、蒜、生姜、小葱、洋葱、山药、芋头等。

鸡蛋的一头钝一头略尖。钝端气室的存在,使蛋的重心要向小头偏移。由于形状和重心的原因,当蛋平置时,卵黄总是倾向于尖的一端,如果滚动,会转圈滚动而不至于滚远,而且滚动时,总是大头在外,如果有小损伤,不至于影响全卵。若气室不在钝端,鸡蛋就成了不倒翁,不利于胚胎的保护和孵化。

蛋黄多居于蛋白的中央,由系带悬于两极。蛋黄体积约全蛋的30%-32%,主要组成物质为卵黄磷蛋白,另外脂肪含量为28.2%,脂肪多属于磷脂类中一的卵磷脂。

据分析,每百克鸡蛋含蛋白质12.58克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11-15克,主要集中在蛋黄里,也极易被人体消化吸收,蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。


本文标签: 鸡蛋  卵白  蔬菜  

为您推荐

怎么能删除微信里的聊天记录(怎么能删除微信里的聊天记录图片)

1、方法一:清空聊天记录,打开需要删除记录的微信好友对话框。页面跳转,点击右上“三点”聊天详情图标。进入聊天详情,点击“清空聊天记录”即可。2、方法二:卸载微信APP,长按微信图标,选择“删除APP”即可删除聊天记录。

2023-12-10 10:51

什么是云计算(什么是云计算机)

1、云计算(cloud computing)是分布式计算的一种,指的是通过网络“云”将巨大的数据计算处理程序分解成无数个小程序,然后,通过多部服务器组成的系统进行处理和分析这些小程序得到结果并返回给用户。云计算早期,简单

2023-12-10 10:50

怎么显示隐藏文件夹(电脑怎么显示隐藏文件夹)

1、首先,单击右键,选择“属性”,把任意一个文件的属性改为隐藏。2、然后打开“此电脑”,点击左上角的“查看”。3、接着勾选“隐藏的项目”,就会发现刚刚被隐藏的文件重新出现了。4、如果要查看的文件是被隐藏的系统文件,可以把

2023-12-10 08:41

北斗定位掉线是什么意思(北斗卫星定位掉线啥意思)

1、北斗是中国自主研发的北斗卫星导航系统,北斗定位掉线是指北斗定位器与服务器的交互断开,这时在监控平台就会显示掉线。2、交通部门会强制大货车安装北斗定位系统,它除了能显示该车辆的运行轨迹、车速等信息外,还可记录车辆违法超

2023-12-10 07:41

怎么看加密相册(怎么看加密相册密码)

1、首先我们先打开想要查看相册的对象的空间。2、点击进入相册页面。3、找到想查看的加密相册。4、输入问题答案点击然后确认。5、即可看到相册里的照片。6、退出来相册也是可见的,再次进入不需要输答案。

2023-12-10 05:51

真我GT5 真我gt5中框材质

真我GT5 Pro价格3298元起 徐起:友商不敢定这价

2023-12-09 09:38