1、蒸熟的螃蟹可以放在冰箱中，将凉透的螃蟹装进保鲜袋中密封装好，让后将其放入冰箱冷冻室中。而且在食用时应先解冻后再加热，其加热时间要充足，保证冷螃蟹内部完全受热均匀，其中的细菌等微生物在高温下都被彻底杀死，这样冻过的螃蟹吃起来才安全放心。

2、蒸熟的螃蟹最好不要保存太久，因为保存太久营养和口感都会有差别。如果拿出来蒸熟以后，可以加一些姜末食用。若是闻到有异味，最好是扔掉不要再食用，