1、玉米种子在冬天怕不怕冻是由玉米种子的含水量来决定的。刚刚采收的玉米种子含水量很高，如果直接进行储存，在冬天就很怕冻，很容易就出现种子死亡，不能再进行种植的情况。而一些经过一段时间自然风干的玉米种子含水量比较低，在冬天是不怕冻的，过冬后就可以正常进行种植。

2、如果玉米种子含水量太高的话，在北方地带就很难进行保存，会降低发芽率。玉米在刚刚采收上来的时候，要将种子进行晾晒处理，杀死表面病原菌的同时，减少含水量，要注意不要放在水泥地上晒，以防温度太高烫伤种子。

3、玉米种子在冬天储存不当很容易就出现冻害的情况，冻害程度比较大的玉米种子，在来年种植的时候也会出现不能萌芽的情况，丧失了生长的能力。如果想要增加来年玉米种子的出芽率，可以在冬天保存玉米种子的时候，将不成熟的种子和破损的种子挑出来，使种子长期处于干燥通风的环境，避免受潮即可。