1、平时吃的馒头都是味道比较淡的，如果想要吃味道偏甜的馒头可以多放一点白糖，一般糖放多了也不会影响馒头的口感。一斤面粉最少需要30克白糖甜味才会比较明显，也可以根据自己的口味适当的增加用量。

2、制作馒头要选择用中筋面粉，中筋面粉做出来的馒头口感会更好一点。先将白糖用温水化开，不要直接加入面粉中，然后倒入适量的温水，如果是在夏天也可以直接用冷水来和面，再倒入5克的酵母粉就可以了，将面团揉至光滑细腻的状态，一般30分钟左右就可以了。