1、首先，我们把面团压成差不多厚的面片。在切切面条之前，我们先在面片的两面涂上一点干淀粉，以防粘在一起。面条都被均匀切好后，将新鲜面条放入食品级塑料密封袋中，每袋足够全家吃一次的量放好，内部空气排尽后再封袋口。

2、然后将装有新鲜面条的密封袋放入冰箱的冷冻室，冷冻保存即可。

用这种方法保存的新鲜面条很方便，因为每根面条上都有一层淀粉，面条之间不会互相粘在一起。煮面时，用筷子轻拨散开即可。