1、首先我们先将萝卜洗净切块，然后将羊排断成段后，泡清水中十分钟去除血水以备用。

2、锅放水，烧开后放入几颗花椒大料，然后放入羊排焯水，捞出后再用开水冲一下即可。

3、砂锅放入清水烧开后放入准备好的羊排，姜片葱段，大火煮开转小火煮二十到三十分钟。

4、最后放入萝卜，煮至萝卜由翠白变成半透明状，调入盐、鸡精，喝的时候撒上少许香菜末，滋味儿更足。