1、吃不完的百香果是可以放在冰箱中带壳冷冻的，一般带壳的百香果放在冰箱冷冻可以保存2-3个月，如果是放冰箱冷藏，最长也能保存一个星期左右。平时在存放百香果的时候，要注意放在阴凉通风的地方，避免潮湿的环境和阳光直射，也要注意环境卫生，天气热的时候很容易滋生一些细菌。

2、如果想长期保存百香果，可以将百香果制作成酱料食用，不仅美味，还非常容易保存，制作方式也非常的简单。将百香果的果肉挖出来，然后加入一点白砂糖，放入冰箱中冷藏2个小时，然后倒入锅中加水煮沸，煮好的百香果冷却后再加入一点蜂蜜，最后装入玻璃容器中，密封严实后放入冰箱中冷藏可以保存很久。

3、百香果的味道非常甜，里面含有的较多的糖分和水分，如果是切开了的百香果，最好是及时吃完，吃不完的百香果最好是用保鲜膜密封起来，在夏天不要放在常温下保存，天气炎热会导致百香果的果肉快速氧化，并且很容易吸引一些虫子等有害病菌，所以最好是放入冰箱中冷藏保存，需要食用时再拿出来直接吃即可。