1、草炭是一种能源，在日常生活中常被人们作用燃料使用，世界不少区域利用草炭进行区域供热。它拥有丰富的营养成分，具有重要的自然保护功效。草炭的肥效好，排水功能极佳，能够促进植物的生长，还可以改良土壤的持水、保肥能力，是制作各类生物菌肥、上佳复合肥的原料之一。

2、草炭的工业价值很高，它很早就被运用在建筑行业。从中提取的腐殖酸类物质可以用来制作成水泥碱水剂、污水净化剂、除垢剂、酿酒发酵剂等产品。我们还可以利用草炭制作各种食品防腐材料等。

3、草炭在防止污染方面具有很大的作用，像美国、加拿大等国家就利用草炭制作重金属补除剂、放射性物质的废水处理剂等等。草炭还可以运用在医学领域。形成草炭的植物中拥有多种药植物，能够产生多种抗生素、氨基酸等原料、从中提取的多种腐殖酸类物质，能够治疗多种植物。它对于风湿性关节等疾病拥有很好的疗效。