vsop指的是高级白兰地酒。

白兰地的意思为烧制过的酒，更具体的来说白兰地酒是一种蒸馏酒。

其主要原料为葡萄，而且白兰地酒有着等级划分。白兰地酒的等级是按照陈化年代划分的。

V,O,P,F,S,X，这几个字母标示着白兰地的等级。V代表very，O代表old，P代表pale，F代表fine，S代表superior，X代表extra。

所以说vsop代表的就是高级白兰地酒，贮藏年代在18年到25年之间。