订婚流程分别由以下几个部分组成：订婚前双方父母沟通并准备订婚物品；订婚当天迎接宾客；媒人发言；问候长辈；交换信物；家长致辞新人敬酒。但每个地方的习俗都有不同，所以订婚的流程也会随当地习俗而改变。

1、订婚前双方父母沟通并准备订婚物品

新人在订婚前，双方父母会有一次会面，商量订婚和结婚的事情，同时也是两个家庭的一个磨合。在这次会面中，双方父母会对订婚的事情、彩礼嫁妆及结婚日子等进行讨论。在商量完后，就可以准备订婚需要的物品了，比如：订婚戒指、服装等。

2、订婚当天迎接宾客

在订婚宴准备好后，新人要在门口亲自迎接宾客的到来，然后将宾客迎入对应的位置，在宾客全部入座后，新人和父母再入座。

3、媒人发言

入座完毕后再请媒人发言，如果男女双方是中间人介绍认识的，就会让媒人在订婚宴当天上台发言，同时也是第三方表达对新人的祝愿。

4、问候长辈

订婚仪式上还需要问候长辈，也就是男方将准新娘介绍给自己的父母，女方将准新郎介绍给自己的父母。介绍完毕后，准新人再对双方父母敬茶改口，双方父母也会给新人一个改口红包。

5、交换信物

在订婚仪式上还要交换信物，也就是男女双方交换定情信物，通常就是指交换订婚戒指，如果有其他的定情信物也可以。

6、家长致辞新人敬酒

在订婚宴上，家长也可以根据内心的感慨进行致辞，表达自己复杂的心情以及对新人送上美好的祝福。而新人在订婚仪式结束后，要作为主人一桌桌敬酒，接受宾客的祝福。