1、白泡参也叫白参是一种菌类食材，它的营养价值特别高。

2、白泡参的功效与作用：（1）化痰止咳：化痰止咳是白泡参的重要作用，它能清热解毒也能消炎杀菌，能维持人类呼吸系统健康，能让人们肺炎与气管炎的症状减轻，对这些疾病引发咳嗽气喘等症有明显预防与缓解作用。另外人们出现肺热肺燥时多服用白泡参也能让症状减轻。（2）提高免疫力：人们吃白泡参还能提高身体免疫力，因为这种食材中含有丰富多糖和皂苷以及多种微量元素，他们能促进免疫细胞再生病，能防止人体细胞基因突变，能增强人体自身免疫系统功能，对提高身体免疫力有特别明显的好处。（3）滋阴补肾：白泡参还是一种能滋阴补肾的保健食材，它能提高人类肝肾功能，并能缓解人类的阴虚火爆，对人类经常出现的口苦口干以及肾气不足到这都有特别好的缓解作用，在服用它的时候，可以把它与人参，鹿茸等具有滋补功效和食材搭配在一起食用。