1、杯子预热，避免咖啡接触到冷的杯壁而变酸。

2、撕开挂耳包，并将其挂在杯沿上。

3、将86-92°C的开水注入到挂耳包中（浸透打湿咖啡即可），然后让湿润的咖啡粉焖蒸20-30秒。

4、焖蒸之后，缓慢而均匀地注入140±20ml左右的热水（每个挂耳包可能存在差异，建议具体注水量以个挂耳包装袋上的为准）。

5、冲泡完成，取走挂耳包，可以将剩余的挂耳包可放置于冰箱内去除异味。