1、云吞皮放冰箱一般只能保鲜1~2天，建议现做现吃。云吞皮要注意时间存放的长短，时间长了容易发霉。即使放在冰箱也不例外。因为冰箱里有菌霉，如果发霉就不能吃了，对身体百害而无一利。

2、制作好的云吞皮必须密闭保存，以防止它的水分流失掉，云吞皮本身非常薄，一旦变干，云吞皮就会变脆，包的时候往后一折就会露出馅料，整个云吞就破掉了，所以云吞皮制作完之后一定要用袋子装起来，保持云吞皮的湿润。