1、猪蹄剁成块儿焯水备用。

2、下菜籽油烧热。

3、油烧热下姜蒜和干辣椒、花椒。

4、炒出香味。

5、下入猪蹄同炒。

6、加入十三香、盐、油辣子。

7、继续翻炒。

8、将猪蹄转入压力锅。

9、加适量的清水。

10、入高压锅中炖半小时。

11、土豆切块。

12、下炒锅煸香。

13、加入盐、豆瓣酱翻炒均匀。

14、准备白菜一盘。

15、豆腐。

16、粉条。

17、放入火锅中。

18、将炖好的猪蹄放入火锅中。

19、滴入少许花椒油，开火边吃边煮。