1、家里有地窖或者地下室，那么可以把地下室进行消毒以后把紫薯放内，这样温度比较低，而且四季恒温。可以存放几个月之久

2、如果是一般家庭存放，可以把紫薯通过太阳暴晒一天以后放入纸箱。然后放在通风处避光保存，这样也可以放1~2个月。

3、把紫薯清洗干净，去掉外皮，然后切成块。用一次性食品塑料袋分别包装，然后放入冰箱速冻层，随吃随取，这种方法可以保存半年以上不会变坏。

4、把紫薯切片煮熟以后捣成泥状，然后用塑料袋装好放入冰箱，可以长期保存。

5、把紫薯切块，然后干燥以后打成粉，这种方法可以常温保存，保存一年都可以。需要的时候可以用来制作各种糕点。