1、开封的牛奶放冰箱可以放3-5天。

2、一般冰箱常用的冷藏温度是4-8℃，在这种环境下，绝大多数的细菌生长速度都会放慢，所以放入冰箱的牛奶也会延长保质时间，大约能保存3-5天左右。

3、牛奶及其制品是膳食中蛋白质、钙、磷、维生素A、维生素D和维生素B2的重要来源之一。鲜乳主要是由水、脂肪、蛋白质、乳糖、矿物质、维生素等组成的一种复杂乳胶体，其中水分含量占86%-90%，因此其营养素含量与其他食物比较相对较低。