很多人在家里煮饭的时候，偶尔会看到米里面长黑虫子，但如果没有及时处理，会发现虫子越来越多，那米里面有黑虫还能吃吗？米里面有黑虫怎么办呢？

米里面有黑虫还能吃吗

一般情况下是能够继续食用的。

如果米没有变质，是可以继续吃的，但是在食用前需要将米清洗干净，因为这些黑虫（又名米象虫）虽然不具有毒性，但虫子会在米中留下一定的排泄物，为了避免对人体造成不良的影响，应在煮饭之前尽量将米多清洗几遍。

米里面为什么会有黑虫

农作物中含有虫卵

当大米还未收成时，米象虫已经在农作物上进行产卵，当周围环境的温度达到20~40℃，并且湿度达到65~95°时，在一周时间后，虫卵就会进行孵化，在孵化后，由于大米中含有大量的淀粉及蛋白质，进而为黑虫的生长和繁殖提供充分的营养。

米缸内含有虫卵

在家中的米缸里，如果不定期对米缸进行清理，难免会有虫卵藏在米缸里，有的虫卵甚至会藏在米袋缝和墙缝、地缝中，当天气的条件适合虫卵孵化时，幼虫在孵化后就会进入米中，进行生长和繁殖。

米里面有黑虫怎么办

置于阴凉处

将大米置于干净的垫板上，并且在阴凉处将其铺平开来，米象虫会自行爬散开来，尽量不要将大米放在太阳下暴晒，因为在温度较高时有利于虫卵的孵化，而且暴晒对大米的口感也会有所影响。

淘米筛筛选

因为一般的米象虫都比大米的体积要小，因此，在饭前洗米时，可以用淘米筛对大米进行筛选，但要注意的是，为了防止大米受潮，在淘米时应遵循“吃多少淘多少”的原则。

大蒜祛除

用干净的纱布将大蒜包裹起来，然后置于米缸中，能够将米里面的黑虫祛除干净，从而达到一定的防虫效果。

冰箱冷冻

如果米里面的黑虫数量不是特别多，“虫灾”不太严重的情况下，可以将大米放入冰箱中进行冷冻，在24小时后，黑虫会在低温下被冻死，此时很容易将其挑选出来。

如何避免米里面长黑虫

1、适量购米。在购米时，尽量不要购买太多大米，每次购买的食用量大概在一个月左右就行了，以免大米由于放置过久而生出黑虫。

2、冷冻防虫。在每次购米后，可以将大米放在零下10℃的冻库中，从而将其中的虫卵杀死，达到防虫的效果。

3、气味防虫。利用一些刺激性气味比较强的食物，用干净的纱布包裹起来以后，将其放置于米缸中，可以有效防止黑虫在米中产卵。

小贴士

如果大米被米象虫啃食过的大米，其表面会呈现灰粉状碎屑和一道白色的沟纹，可以根据这一特点判断米缸中是否存在米象虫，但如果大米已经严重碎屑化，说明其已经变质了，建议不要再进行食用。