1、刚买回来的石锅需要清洗之后才能使用，因为石锅在加工后表面会附着一些石头打磨后留下的粉末一类的东西。这时候要清洗它可以先用淘米水将石锅浸泡一天，然后再加热十几分钟。最后将石锅自然放凉后，用清水清洗最后一次就可以了。

2、如果用石锅烹饪了食品之后，没有及时清洗的话石锅就会变得非常难洗干净。这种情况下可以将石锅中倒满清水，长时间浸泡之后用常规的方式清洁就会变得比较容易。要注意不能使用钢丝球这类金属制品擦拭石锅。