1、要防止大米长虫，可以先去找些食用花椒，用透气的纱布缝制几个小包，再把花椒分别装几这个小纱布包中，再把花椒包分别放入大米中的底层、中层和上层，花椒防防止米虫主要是因为花椒有特殊气味，所以能驱米虫。

2、要防止大米长虫，如果一时半会找不到花椒的话，那么去找些蒜头，掰下几瓣，放入米中，如果米是用桶箱装的，那就再把米盖盖上，这样也有防虫效果。

3、要防止大米长虫，如果装米的箱子或内部空间较大，那么用个深口杯，装小许高度白酒，再把杯子下部深植入米中，露出杯口，再盖上米盖，这样防止米虫也是有不错效果的。

4、有人说大米防虫，可以把大米放在冰箱的冷冻室冻上可以防虫；但如果没经常把大米放在冰箱内，米一拿出来后，随着米中的温度回升，还是会长虫的，而且占着冰箱冷冻室，也不方便，不过这样倒是便于挑出米虫，因为虫子一冻后，就不会乱爬了。

5、除此之外，找几个无毒的那种大塑料袋，检查没有破孔透气的情况下，把大米装入，再把塑料袋内的空气排挤出后，用绳子把袋口绑紧，这样米袋中缺少氧气，也不易生虫。

6、大米里长虫基本可以说明，这种大米是没有添加其它增色增亮物质的，长虫后的大米，如果不是很多，没有结块成粉的话，本人都是挑出虫子，再把米仔细淘洗干净，然后还是常照用来煮饭的。但是如果米长霉的话，哪怕一点点，也是不要再去煮着吃。