1、可以有利于眼角膜的润滑及透明度，补充胡萝卜素对眼睛有好处。

2、胡萝卜素是对抗自由基最有效的抗氧化剂之一。

3、帮助增强机体抵抗力，因为胡萝卜素可以强化人体内的免疫系统，从而增强身体的抗病功能。

4、预防癌症。数据介绍，胡萝卜具有预防和抑制肺癌的作用，而且还可以降低口腔癌、乳癌、子宫癌等癌症的发生几率。

5、预防白内障。胡萝卜素可以有助于保护眼睛晶体的纤维部分，从而起到预防白内障的作用。