1、主料：面粉，猪肉馅，鲜蘑，胡萝卜，玉米调和油。

2、调料：料酒，酱油，盐，葱姜末，胡椒粉，花椒粉，蚝油，芝麻油。

3、鲜蘑洗净后撕成条，入沸水锅里汆烫至软，捞出过凉水。

4、将鲜蘑挤去水分后剁成碎末。

5、将剁好的鲜蘑碎放进料盆。

6、切了半根胡萝卜进去，星星点点的红色点缀其中看起来养眼多了。

7、倒进去一匙油拌匀，此举是为了防止鲜蘑继续出水。

8、猪肉馅放进调料调好。

9、将肉馅跟鲜蘑混合起来成鲜蘑饺子馅。

10、擀皮包馅，包好饺子入锅煮熟就吃吧！