野生大黄鱼和养殖的区别有：

　　1、体型不同。野生大黄鱼体瘦且狭长，形体很漂亮，呈金黄色。养殖大黄鱼常年在网箱缺少锻炼，肚子大而圆，肤色微暗黄色或灰白色。

　　2、鱼头不同。野生的头比较小，而养殖的鱼头较大。而且野生大黄鱼上下颌边缘处呈鲜艳红色，养殖的颜色就比较淡。

　　3、鱼尾不同。野生的长时间在海中回游，尾巴比较修长。而养殖的大黄鱼生活在网箱中，尾巴较短。

　　4、口感不同。野生大黄鱼肉质比较紧密，吃起来有嚼(jiáo)劲，味道鲜美;而养殖大黄鱼肉质有点松软，味道不如野生大黄鱼。