土蜂蜜具有调补脾胃、润肺止咳、润肠通便、增强免疫、抗菌消炎、安神助眠、美容养颜等功效。土蜂蜜是由中蜂采集山野百花酿制而成的，是极富营养价值的高级滋补品。

　　土蜂蜜的吃法

　　土蜂蜜最简单的吃法是直接冲水喝，只需将土蜂蜜用40℃的温水冲泡均匀即可，如果觉得单一，还可以搭配其他材料饮用，比如柠檬、红枣、生姜，制成红枣蜂蜜水、柠檬蜂蜜水及生姜蜂蜜水等。这边还要注意的一点就是，无论怎么冲泡都一定要将水温控制60℃以内。

　　食用禁忌

　　1、不能过量喝土蜂蜜，土蜂蜜含糖量极高，长期过度食用土蜂蜜极容易引起肥胖。

　　2、不能空腹喝土蜂蜜，否则容易因胃酸过多而导致胃肠疾病。

　　3、糖尿病患者及高血糖人群不能喝土蜂蜜。土蜂蜜中的糖分，导致血糖异常升高而加重病情。