传统的黑木耳种植方法浪费了大量的人力、物力，而且产量低、成本高。大袋立体栽培黑木耳的新技术比传统发菌缩短10-15天。下面我们了解一下这种植黑木耳立体种植新方法。

一、黑木耳种植的原料选择及配方

地区不同栽培的季节也各不相同，选择的标准是：以当地气温稳定在15—25%为最佳出耳期，可选用玉米芯、木屑、棉籽壳、葵花盘、稻草等农产品下脚料，具体配比方法如下：

1、木屑（硬杂木）86%，麸皮10%，黄豆粉2%，石膏粉1%，石灰粉1%。

2、棉籽壳90%，麸皮5%，玉米粉3%，石灰粉1%，石膏粉1%。

3、玉米芯粉80%，麸皮10%，玉米粉5%，黄豆粉2%，生石灰粉2%，石膏粉1%。

二、黑木耳的灭菌与接种方法

采用蒸气灭菌，根据生产量大小选用不同规格的锅炉，家庭栽培，可用铁桶改制成蒸汽发生器。改制时在铁桶的—侧割开一个口，并用直径为2厘米的钢管从开口处插入桶的另一侧，再将开口与钢管接触处焊严密。

在开口的同—侧的不同位置开一个4厘米的口，并用一根4厘米的短钢管（稍插入桶壁即可）与开口焊接严密。2厘米管作加水管，4厘米管作排汽管，用砖砌成灶，将桶座在灶上，桶内加水后即可于灶内烧火，使蒸汽产生。灭菌中间须经常加水以免将桶内烧干。

三、黑木耳的发菌管理

把接菌后的菌袋放入干净的室内或大棚内避光培养。保持温度在25—28%。前5天不要通风，棚内可利用增光或遮光的方法增降温度，增光时袋堆要用黑膜或草帘遮光。

5天后，可利用外界温度较适合时适量通风，保持培养环境的空气湿度在70%以下。经过40—50天的培养，菌丝发满袋后可转入出耳管理。

四、黑木耳的出耳管理

划口后将菌袋平放于土埂上，袋与袋间距5—8厘米，中间用土填实，如系硬化地面，可不填土，填土的要在袋的上部也加上2～3厘米厚的土层，然后按第一层摆法摆好第二层菌袋。

不填土的要在第一层袋上摆上2根直径2—3厘米的小竹竿，然后放第二层菌袋。

这样，依次摆放6—8层。最后在土堆近处铺设一层地膜，以防止喷水时土粒溅到耳片上。